Restaurantes da Tailândia no espírito natalino: queda nas vendas ameaça a magia do feriado!

Restaurantes da Tailândia no espírito natalino: queda nas vendas ameaça a magia do feriado!

Como soa na terra dos sorrisos nesta véspera de Natal? Tradicionalmente, os vigilantes da comida tailandesa observam um aumento no número de visitantes durante os feriados, mas este ano os sinais são tudo menos animadores. Alto Gavroche Muitos restaurantes da região apresentam clientes moderados e, ao mesmo tempo, uma atmosfera moderada.

As incertezas na economia e a cautela nos orçamentos familiares contribuem significativamente para esta situação. A Thai Restaurant Association observou que as reservas não estão aumentando como de costume, apesar de já terem sido lançadas grandes promoções. Normalmente, no final do ano vemos um salto de 40 a 50 por cento no negócio de restaurantes, mas desta vez o aumento pode ser tão baixo quanto 10 a 20 por cento. Isto também se reflete na frequência de visitantes e nas vendas médias: os hóspedes estão a moderar os gastos com atividades de lazer, o que é um sinal de alerta para todo o setor.

Desafios econômicos

Este comportamento do consumidor não é um fenómeno aleatório, mas uma indicação clara da ainda frágil confiança das famílias. Isto é sublinhado por uma perspectiva macroeconómica decepcionante. Revista Lepetit reporta uma fraca previsão de crescimento para 2025, face aos desafios da economia global, particularmente as novas políticas comerciais americanas. Além disso, o Banco Mundial reviu em baixa a previsão de crescimento para a Tailândia, de 3,0% para 2,9%.

Embora os últimos meses tenham apresentado alguma melhoria, com um crescimento do PIB de 3,2% no quarto trimestre de 2024, isso não é suficiente para corresponder às expectativas. A recuperação económica global permanece abaixo dos níveis pré-pandemia, aumentando as preocupações e aumentando a pressão sobre os gastos dos consumidores, já pressionados pela inflação e pela dívida.

Perspectivas para 2025

Os desafios são numerosos. O consumo privado e a actividade de investimento estão a diminuir devido ao elevado endividamento das famílias e à queda do número de turistas. Prevê-se que o crescimento do consumo privado diminua para 2,1%, uma descida subtil mas perceptível. No entanto, existem pontos positivos: a despesa pública e o aumento das taxas de exportação dão motivos para esperança. seguro destaca que a economia tailandesa é bastante diversificada, especialmente no setor dos serviços, que representa 61,6% do produto interno bruto.

Mas o caminho de volta à normalidade estará longe de ser fácil. Com uma população envelhecida e riscos geopolíticos que podem ameaçar as exportações, a Tailândia continua numa situação precária. E na indústria da restauração? Aqui é claro: as férias, que de outra forma seriam um momento de celebração e convívio, também reflectem as incertezas desta década económica. Apesar de todos os desafios, os donos de restaurantes dizem: mantenham a cabeça erguida e esperem por tempos melhores.