Thekla Witte: Heldin of the Food Rescue in Gifhorn!

Thekla Witte: Heldin of the Food Rescue in Gifhorn!

Gifhorn, Deutschland - في Gifhorn ، حيث يكون فكرة الاستهلاك الواعي أمرًا مهمًا للغاية كل يوم ، فإن Thekla Witte شغوف بمشاركة الطعام. مهمتك؟ إنقاذ الطعام بالمعنى الحقيقي للكلمة. هنا تلتقط الطعام من الضجيج ليتم استهلاكها وتجاوزها مجانًا. هذا أكثر أهمية لأنه في عام 2022 ، انتهى الأمر في عام 2022 بحوالي 800000 طن من الطعام في المهملات في ألمانيا وحدها ، كما ذكرت المكتب الإحصائي الفيدرالي. لقد حان الوقت للغاية لتصبح نشطة ، وهذا ما يطيل بألوان طيران.

لقد كان جزءًا من فريق مشاركة الأغذية في Gifhorn لمدة أربع سنوات ، والذي يلتقط الفواكه الطازجة والخضروات وغيرها من الأطعمة بموجب قواعد نظافة صارمة. منصة Foodsharing.de منصة المنقذون من الأطعمة التي يمكنهم التعامل مع الطعام بشكل خاص وتجاري. لا يخلو الاختيار في الشركات عن عقبات: هناك حاجة إلى اختبار وتدريب خاص للتأكد من أن كل من المعنيين لديهم "يد جيدة" لإنقاذ الطعام.

شبكة من سلامة الأغذية

قامت TheKla Witte الآن ببناء شبكة لا توفر للعملاء فقط بما فيه الكفاية ، ولكنها تضمن أيضًا ملاحظة السلسلة الباردة. في الأحداث المختلفة في Gifhorn ، مثل سوق عيد الميلاد أو مهرجان المدينة القديم ، فإن فعالية عملك واضحة. ويضيف ويتي ويضيف أن الهدف من مشاركة الأغذية هو جعل نفسك غير ضروري "، ويضيف أن المتطوعين الأكثر موثوقية يرغبون في مواصلة تعزيز الالتزام في المنطقة.

لا يلعب المكتب الفخري لمشاركة الأغذية دورًا مهمًا في إنقاذ الأغذية ، ولكن أيضًا في سياسة التعليم. ترى ويتي أن عملها مهمة تعليمية لرفع الوعي بالمواضيع الخطيرة لتهدر الطعام. تشارك مشاركة Foodsharing على مستوى البلاد مع مبادرات أخرى تتبع مخاوف مماثلة: لتعزيز الوعي بالاستدامة والحفاظ على الموارد.

تحديات إنقاذ الطعام

ولكن عندما يكون هناك ضوء ، كما هو معروف ، هناك أيضًا ظلال. كثير من الذين يتعاملون مع موضوع إنقاذ الطعام غالباً ما يجربون الحاويات ، وهي طريقة إشكالية قانونية يتم فيها أخذ الطعام من حاويات النفايات من محلات السوبر ماركت. لا تزال النفايات مملوكة بشكل قانوني من قبل الشركة ، ويمكن اعتبار الاستيلاء على أنها سرقة. ومع ذلك ، فإن عودة الأطعمة الزائدة عبر منصات مثل مشاركة الأغذية ، والتي تعتمد أيضًا على التعاون مع الشركات والمؤسسات الاجتماعية ، قانونية.

تطورت حركة مشاركة الأغذية الآن إلى مجتمع يوفر ملايين كيلوغرام من الطعام كل عام. مع المبادرات وورش العمل والتعاون الاجتماعي القوي ، فإن الحركة لا تقوي فقط حماية البيئة ، ولكن أيضًا التماسك الاجتماعي. الهدف؟ التقليل الجذري لنفايات الطعام وتعزيز نمط حياة مستدام. هناك الكثير مما يجب فعله ويمكن للجميع المساهمة في ذلك.

تجدر الإشارة إلى ذلك: في أوقات زيادة تكاليف المعيشة ومتزايد عدم المساواة الاجتماعية ، يكون العمل التطوعي أكثر أهمية من أي وقت مضى. التغيير في الوعي ليس فقط في Gifhorn ، ولكن في كل مكان في ألمانيا - ويمكن للجميع المساعدة في الهبوط أقل على القمامة. لأن "الأطعمة الصالحة للأكل هي مورد قيّم" ، وفقًا لإدانة مشاركة الأغذية.

لمزيد من المعلومات حول الوضع الغذائي في ألمانيا وتحديات إنقاذ الطعام ، نوصي بإلقاء نظرة على الإبلاغ عن waz href = "https://www1.wdr.de/lokalzeit/ehrenamt/food-haring-lebersmittel-chwaltung-nrw-100.html"> wdr وصورة مثيرة للجمعية على Houli Health .