Thekle Witte: Heldin of the Food Rescue v Gifhornu!

Thekle Witte: Heldin of the Food Rescue v Gifhornu!

Gifhorn, Deutschland - V Gifhornu, kde je myšlenka na vědomou spotřebu každý den velmi důležitá, je Thekle Witte nadšená sdílením potravin. Vaše poslání? Záchrana jídla v nejpravdivějším smyslu slova. Zde si vyzvedne jídlo z humbuku, aby se konzumovala, a předává je zdarma. To je o to důležitější, protože v roce 2022 skončilo kolem 800 000 tun potravin v německém odpadku, jak hlásí federální statistická kancelář. Je tedy velmi čas stát se aktivními, a to s létajícími barvami dělá.

Byl součástí týmu pro sdílení potravin v Gifhornu čtyři roky, který podle přísných hygienických pravidel vyzvedává čerstvé ovoce, zeleninu a další potraviny. Platform Platform Foodsharing.de síťové záchranáře potravin, kteří zvládnou potraviny soukromě i komerčně. Vybírání ve společnostech není bez překážek: kvíz a speciální školení je zapotřebí k zajištění toho, aby každý zúčastněný měl „dobrou ruku“ pro záchranu potravin.

Síť bezpečnosti potravin

Thekla Witte nyní vytvořila síť, která zákazníkům nejen dostatečně dodává, ale také zajišťuje, aby byl pozorován studený řetězec. Na různých akcích v Gifhornu, jako je vánoční trh nebo festival Starého města, je efektivita vaší práce zřejmá. „Cílem sdílení potravin je učinit se nadbytečným,“ vysvětluje Witte a dodává, že spolehlivější dobrovolníci jsou žádáni, aby nadále posilovali závazek v regionu.

Čestná úřad pro sdílení potravin hraje nejen důležitou roli při záchraně potravin, ale také ve vzdělávací politice. Witte vidí svou práci jako vzdělávací misi, aby zvýšila povědomí o vážných tématech plýtvání potravinami. Sharing s potravinami je zapojen na celostátní úrovni s dalšími iniciativami, které se zabývají podobnými obavami: podpořit povědomí o udržitelnosti a ochraně zdrojů.

Výzvy záchrany potravin

Ale tam, kde je světlo, jak je známo, existují také stíny. Mnoho lidí, kteří se zabývají tématem záchrany potravin, často vyzkoušejí kontejnery, legálně problematickou metodu, ve které jsou potraviny z odpadních kontejnerů odebrány ze supermarketů. Odpad zůstává legálně ve vlastnictví společnosti a odebírání lze považovat za krádež. Návrat nadbytečných potravin prostřednictvím platforem, jako je sdílení potravin, které se také spoléhají na spolupráci se společnostmi a sociálními institucemi, je však legální.

Hnutí sdílení potravin se nyní vyvinulo v komunitu, která každý rok šetří miliony kilogramů potravin. S iniciativami, workshopy a silnou sociální spoluprací hnutí nejen posiluje ochranu životního prostředí, ale také sociální soudržnost. Cíl? Radikální minimalizace potravinového odpadu a podpora udržitelného životního stylu. Je toho hodně co dělat a každý k tomu může přispět.

To je třeba poznamenat: V době rostoucích životních nákladů a rostoucí sociální nerovnosti je dobrovolná práce důležitější než kdy jindy. Změna vědomí je nejen v Gifhornu, ale všude v Německu - a každý může pomoci přistát méně na odpadky. Protože „jedlá jídla jsou cenným zdrojem“, podle odsouzení za sdílení potravin.

Další informace o situaci v potravinách v Německu a výzvách záchrany potravin doporučujeme podívat se na hlášení waz online href = "https://www1.wdr.de/lokalzeit/ehrenamt/food-sharing-lebersmittel-chwaltung-nrw-100.html"> wdr a vzrušující portrét sdružení na Houli Health .