TheKla Witte: HeldIn of the Food Rescue i Gifhorn!

TheKla Witte: HeldIn of the Food Rescue i Gifhorn!

Gifhorn, Deutschland - I Gifhorn, hvor tanken om bevidst forbrug er meget vigtig hver dag, brænder Thekla Witte om maddeling. Din mission? Madredning i den sandeste forstand af ordet. Her henter hun mad fra hype for at blive fortæret og videregiver dem gratis. Dette er desto vigtigere, fordi omkring 800.000 tons mad i 2022 endte i papirkurven i Tyskland alene, som det føderale statistiske kontor rapporterer. Så det er meget tid til at blive aktiv, og det gør Witte med flyvende farver.

Det har været en del af fødevaredelingsteamet i Gifhorn i fire år, der henter frisk frugt, grøntsager og andre fødevarer under strenge hygiejne -regler. FoodSharing.de -platformen netværksmedarbejdere, der kan håndtere mad både privat og kommercielt. Pick -UP i virksomheder er ikke uden forhindringer: en quiz og speciel uddannelse er påkrævet for at sikre, at alle involverede har en "god hånd" til mad redning.

et netværk af fødevaresikkerhed

Thekla Witte har nu opbygget et netværk, der ikke kun leverer kunder tilstrækkeligt, men også sikrer, at den kolde kæde observeres. Ved forskellige begivenheder i Gifhorn, såsom julemarkedet eller den gamle bydel, er effektiviteten af ​​dit arbejde tydelig. "Målet med maddeling er at gøre dig selv overflødig," forklarer Witte og tilføjer, at der ønskes mere pålidelige frivillige til at fortsætte med at styrke engagementet i regionen.

Fødevaredelingens æreskontor spiller ikke kun en vigtig rolle i fødevareredningen, men også i uddannelsespolitikken. Witte ser sit arbejde som en uddannelsesmæssig mission for at skabe opmærksomhed om de alvorlige emner af madaffald. Foodsharing er involveret landsdækkende med andre initiativer, der forfølger lignende bekymringer: at fremme opmærksomheden om bæredygtighed og ressourcebevaring.

udfordringerne ved mad redning

Men hvor der er lys, som det er velkendt, er der også skygger. Mange, der beskæftiger sig med emnet med mad redning, prøver ofte containere, en juridisk problematisk metode, hvor mad fra affaldsbeholdere er hentet fra supermarkeder. Affaldet forbliver lovligt ejet af virksomheden, og at fjerne det kan ses som tyveri. Imidlertid er tilbagevenden af ​​overskydende fødevarer via platforme som fødevaredeling, som også er afhængig af samarbejde med virksomheder og sociale institutioner, lovligt.

Fødevaredelingsbevægelsen har nu udviklet sig til et samfund, der sparer millioner af kilogram mad hvert år. Med initiativer, workshops og stærkt socialt samarbejde styrker bevægelsen ikke kun miljøbeskyttelse, men også social samhørighed. Målet? En radikal minimering af madaffald og fremme af en bæredygtig livsstil. Der er meget at gøre, og alle kan bidrage til det.

Dette skal bemærkes: I tider med stigende leveomkostninger og voksende social ulighed er frivilligt arbejde vigtigere end nogensinde. En ændring i bevidstheden er ikke kun i Gifhorn, men overalt i Tyskland - og alle kan hjælpe med at lande mindre på papirkurven. Fordi "spiselige fødevarer er en værdifuld ressource", i henhold til overbevisningen om maddeling.

For mere information om fødevaresituationen i Tyskland og udfordringerne ved mad redning, anbefaler vi et kig på rapporteringen af ​​ waz online Perspertiver undersøgt, som det omfavn wdr og et spændende portræt af foreningen på houli sundhed .