Thekla Witte: Heldin of the Food Rescue στο Gifhorn!

Thekla Witte: Heldin of the Food Rescue στο Gifhorn!

Gifhorn, Deutschland - Στο Gifhorn, όπου η σκέψη της συνειδητής κατανάλωσης είναι πολύ σημαντική κάθε μέρα, η Thekla Witte είναι παθιασμένη με την ανταλλαγή τροφίμων. Η αποστολή σας; Διάσωση τροφίμων με την αληθινή έννοια της λέξης. Εδώ παίρνει φαγητό από τη διαφημιστική εκστρατεία για να καταναλωθεί και να τα μεταφέρει δωρεάν. Αυτό είναι ακόμη πιο σημαντικό, διότι το 2022 περίπου 800.000 τόνοι τροφίμων κατέληξαν στα σκουπίδια μόνο στη Γερμανία, όπως αναφέρουν τα ομοσπονδιακά στατιστικά γραφεία. Έτσι είναι καιρός να γίνει ενεργός, και αυτό κάνει Witte με ιπτάμενα χρώματα.

Έχει συμμετάσχει στην ομάδα ανταλλαγής τροφίμων στο Gifhorn για τέσσερα χρόνια, η οποία παίρνει φρέσκα φρούτα, λαχανικά και άλλα τρόφιμα υπό αυστηρούς κανόνες υγιεινής. Η πλατφόρμα Foodsharing.de Δικτυωτά διασώστες τροφίμων που μπορούν να χειριστούν τα τρόφιμα τόσο ιδιωτικά όσο και εμπορικά. Το pick -up στις εταιρείες δεν είναι χωρίς εμπόδια: ένα κουίζ και μια ειδική εκπαίδευση απαιτείται για να εξασφαλιστεί ότι όλοι οι εμπλεκόμενοι έχουν ένα "καλό χέρι" για τη διάσωση των τροφίμων.

Δίκτυο ασφάλειας τροφίμων

Η Thekla Witte έχει πλέον δημιουργήσει ένα δίκτυο που όχι μόνο παρέχει στους πελάτες επαρκώς, αλλά και εξασφαλίζει ότι παρατηρείται η ψυχρή αλυσίδα. Σε διάφορες εκδηλώσεις στο Gifhorn, όπως η Χριστουγεννιάτικη Αγορά ή το Φεστιβάλ της Παλιάς Πόλης, η αποτελεσματικότητα της δουλειάς σας είναι εμφανής. "Ο στόχος της κατανομής των τροφίμων είναι να κάνετε τον εαυτό σας περιττό", εξηγεί ο Witte και προσθέτει ότι πιο αξιόπιστοι εθελοντές είναι επιθυμητές να συνεχίσουν να ενισχύουν τη δέσμευση στην περιοχή.

Το τιμητικό γραφείο που μοιράζεται τα τρόφιμα όχι μόνο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη διάσωση των τροφίμων, αλλά και στην εκπαιδευτική πολιτική. Η Witte βλέπει το έργο της ως εκπαιδευτική αποστολή να ευαισθητοποιήσει τα σοβαρά θέματα των αποβλήτων τροφίμων. Το FoodSharing εμπλέκεται σε εθνικό επίπεδο με άλλες πρωτοβουλίες που επιδιώκουν παρόμοιες ανησυχίες: προώθηση της ευαισθητοποίησης σχετικά με τη βιωσιμότητα και τη διατήρηση των πόρων.

Οι προκλήσεις της διάσωσης τροφίμων

Αλλά όπου υπάρχει φως, όπως είναι γνωστό, υπάρχουν και σκιές. Πολλοί που ασχολούνται με το θέμα της διάσωσης τροφίμων συχνά δοκιμάζουν δοχεία, μια νομικά προβληματική μέθοδο στην οποία τα τρόφιμα από τα δοχεία αποβλήτων λαμβάνονται από σούπερ μάρκετ. Τα απόβλητα παραμένουν νόμιμα ανήκει στην εταιρεία και η απομάκρυνση μπορεί να θεωρηθεί ως κλοπή. Ωστόσο, η επιστροφή υπερβολικών τροφίμων μέσω πλατφορμών όπως η ανταλλαγή τροφίμων, η οποία επίσης βασίζεται στη συνεργασία με εταιρείες και κοινωνικά ιδρύματα, είναι νόμιμη.

Το κίνημα κατανομής τροφίμων έχει πλέον εξελιχθεί σε μια κοινότητα που εξοικονομεί εκατομμύρια κιλά τροφίμων κάθε χρόνο. Με πρωτοβουλίες, εργαστήρια και ισχυρή κοινωνική συνεργασία, το κίνημα όχι μόνο ενισχύει την προστασία του περιβάλλοντος, αλλά και την κοινωνική συνοχή. Ο στόχος; Μια ριζική ελαχιστοποίηση των αποβλήτων τροφίμων και προωθώντας έναν βιώσιμο τρόπο ζωής. Υπάρχουν πολλά να κάνουμε και όλοι μπορούν να συνεισφέρουν σε αυτό.

Αυτό πρέπει να σημειωθεί: σε περιόδους αυξανόμενου κόστους διαβίωσης και αυξανόμενη κοινωνική ανισότητα, η εθελοντική εργασία είναι πιο σημαντική από ποτέ. Μια αλλαγή στη συνείδηση ​​δεν είναι μόνο στο Gifhorn, αλλά παντού στη Γερμανία - και όλοι μπορούν να βοηθήσουν να προσγειωθούν λιγότερο στα σκουπίδια. Επειδή τα "βρώσιμα τρόφιμα είναι ένας πολύτιμος πόρος", σύμφωνα με την καταδίκη της κατανομής των τροφίμων.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την κατάσταση των τροφίμων στη Γερμανία και τις προκλήσεις της διάσωσης τροφίμων, συνιστούμε μια ματιά στην αναφορά waz online Προοπτική εξέταση, καθώς και το conweares wdr και ένα συναρπαστικό πορτρέτο της σύνδεσης στο Houli Health .