Thekla Witte: Gifhornis toidu päästmise Heldin!

Thekla Witte: Gifhornis toidu päästmise Heldin!

Gifhorn, Deutschland - Gifhornis, kus teadliku tarbimise mõte on iga päev väga oluline, on Thekla Witte kirglik toidu jagamise vastu. Teie missioon? Toidu päästmine selle sõna kõige tõelisemas tähenduses. Siin korjab ta hüpetest toitu, et neid tarbida ja edastab need tasuta. See on veelgi olulisem, kuna 2022. aastal sattus umbes 800 000 tonni toitu ainuüksi Saksamaal prügikasti, nagu teatas föderaalne statistiline büroo. Seega on väga aeg aktiivseks saada ja see teeb Witte lendavate värvidega.

See on olnud osa neli aastat toidu jagamise meeskonda, mis korjab rangete hügieenieeskirjade kohaselt värskeid puuvilju, köögivilju ja muid toite. Food Sharing.de platvormi võrgustatud toidu päästjad, kes saavad toitu hakkama nii eraviisiliselt kui ka äriliselt. Ettevõtetes pole valimine takistusteta: on vaja viktoriini ja spetsiaalset koolitust tagamaks, et kõigil asjaosalistel oleks "hea käsi" toidu päästmiseks.

toiduohutuse võrgustik

Thekla Witte on nüüd ehitanud võrgu, mis mitte ainult ei paku kliente piisavalt, vaid tagab ka külma ahela jälgimise. Erinevatel Gifhorni üritustel, näiteks jõuluturg või vanalinna festival, on teie töö tõhusus ilmne. "Toidu jagamise eesmärk on muuta end üleliigseks," selgitab Witte ja lisab, et usaldusväärsemad vabatahtlikud soovivad jätkata piirkonna pühendumuse tugevdamist.

Toidu jagamise aukontor ei mängi mitte ainult olulist rolli toidu päästmisel, vaid ka hariduspoliitikas. Witte peab oma tööd haridusmissiooniks, et tõsta teadlikkust toidujäätmete tõsistest teemadest. Toidu jagamine on seotud üleriigiliselt muude sarnaste probleemidega tegelevate algatustega: edendada teadlikkust jätkusuutlikkusest ja ressursside säilitamisest.

toidu päästmise väljakutsed

Kuid seal, kus on valgus, nagu hästi teada, on ka varjud. Paljud, kes tegelevad toidu päästmise teemaga, proovivad sageli konteinereid - see on juriidiliselt problemaatiline meetod, milles jäätmekonteineritest pärit toitu võetakse supermarketitest. Jäätmed jäävad ettevõttele juriidiliselt ja äravõtmine võib pidada vargusena. Liigsete toitude tagastamine selliste platvormide kaudu nagu toidu jagamine, mis tugineb ka koostööle ettevõtete ja sotsiaalsete institutsioonidega, on seaduslik.

Toidu jagamise liikumine on nüüd kujunenud kogukonnaks, mis säästab igal aastal miljoneid kilogrammi toitu. Algatuste, töötubade ja tugeva sotsiaalse koostöö abil ei tugevda liikumine mitte ainult keskkonnakaitset, vaid ka sotsiaalset ühtekuuluvust. Eesmärk? Toidujäätmete radikaalne minimeerimine ja jätkusuutliku eluviisi edendamine. Teha on palju ja kõik saavad sellele kaasa aidata.

Seda tuleb märkida: elamiskulude suurenemise ja sotsiaalse ebavõrdsuse kasvamise ajal on vabatahtlik töö tähtsam kui kunagi varem. Teadvuse muutus pole mitte ainult gifhornis, vaid ka kõikjal Saksamaal - ja kõik saavad aidata vähem prügikasti maanduda. Kuna "söödavad toidud on väärtuslik ressurss", vastavalt toidu jagamise veendumusele.

Lisateavet Saksamaa toiduolukorra ja toidu päästmise väljakutsete kohta soovitame vaadata wdr ja põnev portree seosest houli Health .