THEKLA WITTE: Gifhornin elintarvikepelastuksen pitäminen!

THEKLA WITTE: Gifhornin elintarvikepelastuksen pitäminen!

Gifhorn, Deutschland - Gifhornissa, jossa ajatus tietoisesta kulutuksesta on erittäin tärkeä joka päivä, Thekla Witte on intohimoinen ruoan jakamiseen. Tehtäväsi? Ruoan pelastus sanan todellisessa merkityksessä. Täällä hän poimii hype -ruokaa nautittavaksi ja välittää ne ilmaiseksi. Tämä on mikäkin tärkeämpää, koska vuonna 2022 noin 800 000 tonnia ruokaa päätyi pelkästään Saksan roskakoriin, kuten liittovaltion tilastovirasto raportoi. Joten on erittäin aika tulla aktiiviseksi, ja se tekee Witte lentävillä väreillä.

Se on ollut osa Gifhornin elintarvikkeiden jakamisryhmää neljä vuotta, joka poimii tuoreita hedelmiä, vihanneksia ja muita ruokia tiukkojen hygieniasääntöjen mukaisesti. Foodsharing.de -alustan verkottuneet elintarvikkeiden pelastajat, jotka pystyvät käsittelemään ruokaa sekä yksityisesti että kaupallisesti. Yritysten valinta ei ole esteitä: tietokilpailu ja erityiskoulutus tarvitaan sen varmistamiseksi, että kaikilla osallistuvilla on "hyvä käsi" ruoan pelastamiseen.

elintarviketurvallisuusverkosto

Thekla Witte on nyt rakentanut verkon, joka ei vain toimittaa asiakkaita riittävästi, vaan varmistaa myös, että kylmäketju on havaittu. Gifhornin erilaisissa tapahtumissa, kuten joulumarkkinoilla tai Vanhankaupungin festivaalilla, työsi tehokkuus on ilmeinen. "Ruoan jakamisen tavoitteena on tehdä itsestäsi tarpeeton", selittää Witte ja lisää, että luotettavampien vapaaehtoisten halutaan edelleen vahvistaa sitoutumista alueella.

Ruoan jakamisella kunniatoimistolla ei ole vain tärkeä rooli elintarvikkeiden pelastamisessa, vaan myös koulutuspolitiikassa. Witte näkee työnsä koulutusoperaationa lisätä tietoisuutta ruokajätteiden vakavista aiheista. Elintarvikkeidensuojaus liittyy valtakunnallisesti muiden aloitteiden kanssa, jotka pyrkivät samanlaisia ​​huolenaiheita: edistää tietoisuutta kestävyydestä ja luonnonvarojen säilyttämisestä.

Ruoan pelastamisen haasteet

Mutta missä on valoa, kuten hyvin tiedetään, on myös varjoja. Monet, jotka käsittelevät elintarvikkeiden pelastamista, kokeilevat usein astiaa, laillisesti ongelmallinen menetelmä, jossa jätesäiliöistä peräisin olevia ruokia on otettu supermarketeista. Jätteet pysyy yrityksen laillisesti omistamana, ja ottaminen voidaan pitää varkauksina. Ylimääräisten elintarvikkeiden palautus alustojen, kuten elintarvikkeiden jakamisen, kautta, jotka luottavat myös yhteistyöhön yritysten ja sosiaalisten instituutioiden kanssa, on kuitenkin laillista.

Ruoan jakamisliike on nyt kehittynyt yhteisöksi, joka säästää miljoonia kilogrammia ruokaa vuosittain. Aloitteiden, työpajojen ja vahvan sosiaalisen yhteistyön avulla liike ei vain vahvista ympäristönsuojelua, vaan myös sosiaalista yhteenkuuluvuutta. Tavoite? Ruokajätteen radikaali minimointi ja kestävän elämäntavan edistäminen. Tekemistä on paljon ja kaikki voivat osallistua siihen.

Tämä on huomattava: Aikojen aikana elinkustannukset ja kasvavan sosiaalisen epätasa -arvon, vapaaehtoinen työ on tärkeämpää kuin koskaan. Tietoisuuden muutos ei ole vain Gifhornissa, vaan myös kaikkialla Saksassa - ja kaikki voivat auttaa laskeutumaan vähemmän roskakoriin. Koska "syötävät elintarvikkeet ovat arvokas resurssi", elintarvikkeiden jakamisen vakaumuksen mukaan.

Lisätietoja Saksan ruokatilanteesta ja elintarvikepelastuksen haasteista suosittelemme, että tarkastellaan waz verkossa ANNEKSTIVEST ARTIVEDS, SINUN SINUN AVAUS "https://www1.wdr.de/lokalzeit/ehrenamt/food-sharing-lebersmittel-chwaltung-nrw-100.html"> wdr ja jännittävä muotokuva yhdistyksestä Houli Health .