Thekla Witte: Heldin of the Food Rescue à Gifhorn!

Thekla Witte: Heldin of the Food Rescue à Gifhorn!

Gifhorn, Deutschland - Dans Gifhorn, où la pensée de la consommation consciente est très importante chaque jour, Thekla Witte est passionnée par le partage des aliments. Votre mission? Rescue alimentaire dans le vrai sens du terme. Ici, elle ramasse la nourriture dans le battage médiatique pour être consommée et les transmet gratuitement. C'est d'autant plus important que, en 2022, environ 800 000 tonnes de nourriture se sont retrouvées dans les déchets en Allemagne seulement, comme le rapporte le Federal Statistical Office. Il est donc très temps de devenir actif, et cela fait avec des couleurs volantes.

Cela fait partie de l'équipe de partage des aliments à Gifhorn depuis quatre ans, qui ramasse les fruits frais, les légumes et autres aliments sous des règles d'hygiène strictes. La plate-forme de partage de nourriture.de a réseauter des sauveteurs alimentaires qui peuvent gérer les aliments en privé et dans le commerce. Le choix dans les entreprises n'est pas sans obstacles: un quiz et une formation spéciale sont nécessaires pour s'assurer que toutes les personnes impliquées ont une "bonne main" pour le sauvetage des aliments.

un réseau de sécurité alimentaire

Thekla Witte a maintenant construit un réseau qui non seulement fournit suffisamment les clients, mais garantit également que la chaîne du froid est observée. Lors de divers événements de Gifhorn, comme le marché de Noël ou le festival de la vieille ville, l'efficacité de votre travail est évidente. "L'objectif du partage des aliments est de vous rendre superflu", explique Witte et ajoute que des bénévoles plus fiables sont souhaités continuer à renforcer l'Engagement dans la région.

Le bureau honorifique du partage alimentaire joue non seulement un rôle important dans le sauvetage alimentaire, mais aussi dans la politique de l'éducation. Witte voit son travail comme une mission éducative pour sensibiliser les sujets graves aux déchets alimentaires. Le partage des aliments est impliqué à l'échelle nationale avec d'autres initiatives qui poursuivent des préoccupations similaires: promouvoir la sensibilisation à la durabilité et à la conservation des ressources.

Les défis du sauvetage alimentaire

Mais là où il y a de la lumière, comme on le sait, il y a aussi des ombres. Beaucoup de ceux qui traitent du sujet du sauvetage des aliments essaient souvent des conteneurs, une méthode légalement problématique dans laquelle les aliments des récipients de déchets proviennent des supermarchés. Les déchets restent légalement détenus par l'entreprise, et la prise peut être considérée comme un vol. Cependant, le retour des aliments excédentaires via des plateformes tels que le partage des aliments, qui reposent également sur la coopération avec les entreprises et les institutions sociales, est légale.

Le mouvement du partage des aliments est maintenant devenu une communauté qui sauve des millions de kilogrammes de nourriture chaque année. Avec des initiatives, des ateliers et une forte coopération sociale, le mouvement renforce non seulement la protection de l'environnement, mais aussi la cohésion sociale. Le but? Une minimisation radicale des déchets alimentaires et la promotion d'un mode de vie durable. Il y a beaucoup à faire et tout le monde peut y contribuer.

Ceci doit être noté: en période d'augmentation des coûts de vie et des inégalités sociales croissantes, le bénévolat est plus important que jamais. Un changement de conscience n'est pas seulement dans Gifhorn, mais partout en Allemagne - et tout le monde peut aider à atterrir moins à la poubelle. Parce que "les aliments comestibles sont une ressource précieuse", selon la condamnation du partage des aliments.

Pour plus d'informations sur la situation alimentaire en Allemagne et les défis du sauvetage alimentaire, nous recommandons un aperçu des rapports de waz en ligne href = "https://www1.wdr.de/lokalzeit/ehrenamt/food-sharing-lebersmittel-chwaltung-nrw-100.html"> wdr et un portrait passionnant de l'association sur houli health .