Thekla Witte: Gifhornban az élelmiszer -mentés tartása!

Thekla Witte: Gifhornban az élelmiszer -mentés tartása!

Gifhorn, Deutschland - Gifhornban, ahol a tudatos fogyasztás gondolata minden nap nagyon fontos, Thekla Witte szenvedélyesen foglalkozik az élelmiszerek megosztására. A küldetésed? Élelmiszer -mentés a szó legmegfelelőbb értelmében. Itt felveszi az ételt a fogyasztáshoz szükséges hype -ből, és ingyenesen átadja őket. Ez annál is fontosabb, mert 2022 -ben mintegy 800 000 tonna étel csak a Németországban a szemétbe került, ahogy a Szövetségi Statisztikai Hivatal jelentette. Tehát nagyon itt az ideje aktívvá válni, és ez a repülő színekkel jár.

Négy éve része a Gifhorn élelmiszer -megosztó csapatának, amely szigorú higiéniai szabályok szerint friss gyümölcsöt, zöldséget és egyéb ételeket vesz fel. A FoodSharing.de platform hálózatba kötött élelmiszer -mentőkkel, amelyek mind magántulajdonban, mind kereskedelemben képesek kezelni az ételeket. A vállalatokban a pick -up nem akadályok nélkül: kvízre és speciális képzésre van szükség annak biztosítása érdekében, hogy minden résztvevő "jó kezével" legyen az élelmiszer -mentéshez.

Élelmiszerbiztonsági hálózat

thekla Witte most olyan hálózatot épített fel, amely nemcsak az ügyfeleket kell megfelelően biztosítani, hanem biztosítja a hideg lánc megfigyelését is. A Gifhorn különféle rendezvényein, például a karácsonyi piacon vagy az óvárosi fesztiválon, a munkád hatékonysága nyilvánvaló. "Az élelmiszer -megosztás célja az, hogy feleslegessé tegye magát" - magyarázza Witte és hozzáteszi, hogy megbízhatóbb önkéntesek kívánják folytatni a régió elkötelezettségének megerősítését.

Az élelmiszer -megosztási tiszteletbeli iroda nemcsak fontos szerepet játszik az élelmiszer -mentésben, hanem az oktatási politikában is. Witte oktatási missziónak tekinti munkáját, hogy felhívja a figyelmet az élelmiszer -pazarlás komoly témáira. Az élelmiszer -fellépés országszerte részt vesz más olyan kezdeményezésekkel, amelyek hasonló aggodalmakat követnek el: a fenntarthatóság és az erőforrás -megőrzés tudatosságának előmozdítása érdekében.

Az élelmiszer -mentés kihívásai

De ahol van fény, amint jól ismert, vannak árnyékok is. Sokan, akik az élelmiszer -mentés témájával foglalkoznak, gyakran kipróbálják a konténereket, ez egy jogilag problematikus módszer, amelyben a hulladéktartályokból származó ételeket szupermarketekből vették. A hulladék továbbra is a társaság tulajdonában van, és a levétel lopásnak tekinthető. Ugyanakkor a felesleges élelmiszerek visszatérése olyan platformon keresztül, mint például az élelmiszer -megosztás, amely szintén a vállalatokkal és a szociális intézményekkel való együttműködésre támaszkodik.

Az élelmiszer -megosztási mozgalom most olyan közösséggé fejlődött, amely évente millió kilogramm ételt takarít meg. A kezdeményezések, a workshopok és az erős társadalmi együttműködés révén a mozgalom nemcsak a környezetvédelmet, hanem a társadalmi kohéziót is erősíti. A cél? Az élelmiszer -pazarlás radikális minimalizálása és a fenntartható életmód előmozdítása. Sok tennivaló van, és mindenki hozzájárulhat hozzá.

Ezt meg kell jegyezni: a növekvő megélhetési költségek és a növekvő társadalmi egyenlőtlenség idején az önkéntes munka fontosabb, mint valaha. A tudatosság változása nemcsak Gifhornban, hanem Németországban is mindenhol - és mindenki segíthet, hogy kevésbé leszálljon a kukába. Mivel az "ehető ételek értékes erőforrás", az élelmiszer -megosztás meggyőződése szerint.

További információ a német élelmiszer -helyzetről és az élelmiszer -mentés kihívásairól, és javasoljuk a waz online perspektusok, mint a kedvelő, és a kedvelt. href = "https://www1.wdr.de/lokalzeit/ehrenamt/food-sharing-lersmittel-chwaltung-nrw-100.html"> wdr , és az egyesület izgalmas portréja houli health .