Thekla Witte: maisto gelbėjimo Gifhorne herojė!

Thekla Witte: maisto gelbėjimo Gifhorne herojė!

Gifhorne, kur sąmoningo vartojimo idėja yra svarbi kiekvieną dieną, Thekla Witte aistringai dalyvauja dalinantis maistu. Jūsų misija? Maisto gelbėjimas tikrąja to žodžio prasme. Čia ji surenka iš mugės lankytojų nesuvalgytą maistą ir nemokamai atiduoda. Tai dar svarbiau, nes vien Vokietijoje 2022 m., kaip praneša Federalinė statistikos tarnyba, šiukšliadėžėse atsidūrė apie 800 000 tonų maisto. Taigi pats laikas imtis veiksmų, ir Witte tai daro puikiai.

Ji jau ketverius metus priklauso maisto dalijimosi komandai Gifhorne ir renka šviežius vaisius, daržoves ir kitą maistą, laikydamasi griežtų higienos taisyklių. Foodsharing.de platforma jungia maisto gelbėtojus, kurie gali aukoti maistą tiek privačiai, tiek komerciškai. Surinkimas iš įmonių neapsieina be kliūčių: reikalinga viktorina ir specialūs mokymai, kad visi dalyvaujantys turėtų „geras rankas“ gelbėdami maistą.

Maisto saugos tinklas

„Thekla Witte“ dabar sukūrė tinklą, kuris ne tik tinkamai aprūpina klientus, bet ir užtikrina šaldymo grandinės priežiūrą. Jų darbo efektyvumas išryškėja įvairiuose Gifhorno renginiuose, pavyzdžiui, Kalėdų mugėje ar senamiesčio šventėje. „Maisto dalijimosi tikslas – padaryti save nereikalingu“, – aiškina Witte ir priduria, kad norint ir toliau stiprinti įsipareigojimus regione, norima daugiau patikimų savanorių.

Maisto dalijimosi savanorystė atlieka svarbų vaidmenį ne tik gelbėjant maistą, bet ir švietimo politikoje. Witte savo darbą laiko švietėjiška misija, kuria siekiama didinti supratimą apie rimtas problemas, susijusias su maisto švaistymu. Dalijimasis maistu yra susijęs su kitomis iniciatyvomis visoje šalyje, kuriomis siekiama panašių rūpesčių: skatinti informuotumą apie tvarumą ir išteklių tausojimą.

Maisto gelbėjimo iššūkiai

Bet kur šviesa, ten, kaip žinome, yra ir šešėlis. Daugelis, besirūpinančių maisto gelbėjimu, dažnai bando supakuoti į konteinerius – teisiškai problemišką metodą, kuris apima maisto išėmimą iš prekybos centrų atliekų konteinerių. Atliekos teisėtai lieka įmonės nuosavybe ir jų išvežimas gali būti laikomas vagyste. Tačiau yra teisėta grąžinti maisto perteklių per tokias platformas kaip dalijimasis maistu, kurios taip pat priklauso nuo bendradarbiavimo su įmonėmis ir socialinėmis institucijomis, siekiant kovoti su badu ir švaistymu.

Dabar dalijimosi maistu judėjimas išaugo į bendruomenę, kuri kasmet sutaupo milijonus kilogramų maisto. Iniciatyvomis, seminarais ir stipriu socialiniu bendradarbiavimu judėjimas ne tik stiprina aplinkos apsaugą, bet ir socialinę sanglaudą. Tikslas? Radikaliai sumažinti maisto švaistymą ir skatinti tvarų gyvenimo būdą. Yra daug ką veikti ir kiekvienas gali atlikti savo darbą.

Belieka pasakyti: augant pragyvenimo išlaidoms ir didėjant socialinei nelygybei, toks savanoriškas darbas kaip Witte's yra svarbesnis nei bet kada. Reikia keisti supratimą ne tik Gifhorne, bet ir visur Vokietijoje – ir kiekvienas gali padėti užtikrinti, kad mažiau patektų į šiukšliadėžę. Foodsharing įsitikinęs, kad „valgomasis maistas yra vertingas išteklius“.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie maisto situaciją Vokietijoje ir maisto gelbėjimo iššūkius, rekomenduojame pažvelgti į reportažus iš WAZ internete, kuriame atidžiau pažvelgta į vietines perspektyvas, taip pat išsamiai apžvelgiama WDR ir jaudinantis klubo portretas Houli sveikata.