Thekla Witte: pārtikas glābšanas varone Gifhornā!

Thekla Witte: pārtikas glābšanas varone Gifhornā!

Gifhornā, kur ideja par apzinātu patēriņu ir svarīga katru dienu, Thekla Witte aizrautīgi iesaistās pārtikas dalīšanā. Tava misija? Pārtikas glābšana vārda tiešākajā nozīmē. Šeit viņa savāc no gadatirgus apmeklētājiem neapēsto pārtiku un atdod to bez maksas. Tas ir vēl jo svarīgāk, jo 2022. gadā Vācijā vien atkritumos nonāca aptuveni 800 000 tonnu pārtikas, kā ziņo Federālais statistikas birojs. Tāpēc ir pēdējais laiks rīkoties, un Vite to paveic izcili.

Viņa ir bijusi daļa no pārtikas dalīšanas komandas Gifhornā četrus gadus, savācot svaigus augļus, dārzeņus un citu pārtiku saskaņā ar stingriem higiēnas noteikumiem. Foodsharing.de platforma savieno pārtikas glābējus, kuri var ziedot pārtiku gan privāti, gan komerciāli. Savākšana no uzņēmumiem nav bez šķēršļiem: ir nepieciešama viktorīna un īpaša apmācība, lai nodrošinātu, ka ikvienam iesaistītajam ir “laba roka” pārtikas glābšanā.

Pārtikas drošības tīkls

Thekla Witte tagad ir izveidojis tīklu, kas ne tikai pienācīgi apgādā klientus, bet arī nodrošina aukstuma ķēdes uzturēšanu. Viņu darba efektivitāte izpaužas dažādos pasākumos Gifhornā, piemēram, Ziemassvētku tirdziņā vai vecpilsētas svētkos. "Ēdienu dalīšanas mērķis ir padarīt sevi lieku," skaidro Vite, piebilstot, ka tiek meklēti uzticamāki brīvprātīgie, lai turpinātu stiprināt saistības reģionā.

Pārtikas dalīšanas brīvprātīgajam darbam ir svarīga loma ne tikai pārtikas glābšanā, bet arī izglītības politikā. Vite savu darbu uzskata par izglītojošu misiju, lai palielinātu izpratni par nopietnajām problēmām, kas saistītas ar pārtikas izšķērdēšanu. Pārtikas koplietošana ir saistīta ar citām iniciatīvām visā valstī, kuru mērķis ir līdzīgas problēmas: veicināt izpratni par ilgtspējību un resursu saglabāšanu.

Pārtikas glābšanas izaicinājumi

Bet kur ir gaisma, tur, kā zināms, ir arī ēna. Daudzi, kas nodarbojas ar pārtikas glābšanu, bieži izmēģina konteineru ievietošanu, juridiski problemātisku metodi, kas ietver pārtikas izņemšanu no lielveikalu atkritumu konteineriem. Atkritumi likumīgi paliek uzņēmuma īpašumā un to izvešana var tikt uzskatīta par zādzību. Tomēr ir likumīgi atgriezt pārtikas pārpalikumu, izmantojot tādas platformas kā pārtikas apmaiņa, kas arī balstās uz sadarbību ar uzņēmumiem un sociālajām iestādēm, lai vienlaikus cīnītos ar badu un izšķērdēšanu.

Pārtikas dalīšanas kustība tagad ir attīstījusies par kopienu, kas katru gadu ietaupa miljoniem kilogramu pārtikas. Ar iniciatīvām, semināriem un spēcīgu sociālo sadarbību kustība ne tikai stiprina vides aizsardzību, bet arī sociālo kohēziju. Mērķis? Radikāli samazināt pārtikas atkritumus un veicināt ilgtspējīgu dzīvesveidu. Darāmā ir daudz, un katrs var darīt savu.

Atliek teikt: Laikā, kad pieaug dzīves izmaksas un pieaug sociālā nevienlīdzība, tāds brīvprātīgais darbs kā Vites darbs ir svarīgāks nekā jebkad agrāk. Izpratnes maiņa ir nepieciešama ne tikai Gifhornā, bet visur Vācijā — un ikviens var palīdzēt nodrošināt, lai atkritumos nonāktu mazāk. Foodsharing ir pārliecināts, ka "ēdamā pārtika ir vērtīgs resurss".

Lai iegūtu plašāku informāciju par pārtikas situāciju Vācijā un pārtikas glābšanas izaicinājumiem, iesakām ieskatīties ziņojumā no WAZ tiešsaistē, kurā sīkāk aplūkotas vietējās perspektīvas, kā arī visaptverošs pārskats par WDR un aizraujošs kluba portrets Houli veselība.