THEKLA WITTE: Heldin van de voedselredding in Gifhorn!

THEKLA WITTE: Heldin van de voedselredding in Gifhorn!

Gifhorn, Deutschland - In Gifhorn, waar de gedachte aan bewuste consumptie elke dag erg belangrijk is, is Thekla Witte gepassioneerd over het delen van voedsel. Uw missie? Voedselredding in de ware zin van het woord. Hier pakt ze voedsel op van de hype om te worden geconsumeerd en geeft ze gratis door. Dit is des te belangrijker omdat in 2022 alleen al in de afval in Duitsland ongeveer 800.000 ton voedsel in het afval is beland, zoals het Federal Statistical Office meldt. Het is dus erg tijd om actief te worden, en dat doet Witte met vlag en wimpel.

Het maakte al vier jaar deel uit van het team voor het delen van voedsel in Gifhorn, dat verse fruit, groenten en andere voedingsmiddelen opneemt onder strikte hygiënische regels. The FoodSharing.de Platform Networked Food Rescuers die zowel privé als commercieel kunnen verwerken. De pick -up in bedrijven is niet zonder hindernissen: een quiz en speciale training zijn vereist om ervoor te zorgen dat alle betrokkenen een "goede hand" hebben voor voedselredding.

Een netwerk van voedselveiligheid

Thekla Witte heeft nu een netwerk gebouwd dat niet alleen klanten voldoende levert, maar zorgt er ook voor dat de koude keten wordt waargenomen. Tijdens verschillende evenementen in Gifhorn, zoals de kerstmarkt of het oude stadsfestival, is de effectiviteit van uw werk duidelijk. "Het doel van het delen van voedsel is om jezelf overbodig te maken", legt Witte uit en voegt eraan toe dat betrouwbaardere vrijwilligers de verbintenis in de regio willen blijven versterken.

Het Food Sharing Honorary Office speelt niet alleen een belangrijke rol bij het redden van voedsel, maar ook in het onderwijsbeleid. Witte ziet haar werk als een educatieve missie om het bewustzijn van de serieuze onderwerpen van voedselverspilling te vergroten. Foodsharing is landelijk betrokken bij andere initiatieven die soortgelijke zorgen nastreven: het bevorderen van het bewustzijn van duurzaamheid en behoud van hulpbronnen.

De uitdagingen van voedselredding

Maar waar licht is, zoals bekend is, zijn er ook schaduwen. Velen die te maken hebben met het onderwerp voedselredding, proberen vaak containers uit, een juridisch problematische methode waarin voedsel van afvalcontainers uit supermarkten is gehaald. Het afval blijft wettelijk eigendom van het bedrijf en het wegnemen kan worden gezien als diefstal. De terugkeer van overtollig voedsel via platforms zoals Food Sharing, die ook afhankelijk zijn van samenwerking met bedrijven en sociale instellingen, is echter legaal.

De beweging voor het delen van voedsel heeft zich nu ontwikkeld tot een gemeenschap die elk jaar miljoenen kilogram voedsel bespaart. Met initiatieven, workshops en sterke sociale samenwerking versterkt de beweging niet alleen de bescherming van het milieu, maar ook voor sociale cohesie. Het doel? Een radicale minimalisatie van voedselverspilling en het bevorderen van een duurzame levensstijl. Er is veel te doen en iedereen kan eraan bijdragen.

Dit moet worden opgemerkt: in tijden van toenemende kosten van levensonderhoud en groeiende sociale ongelijkheid is vrijwilligerswerk belangrijker dan ooit. Een verandering in bewustzijn is niet alleen in Gifhorn, maar overal in Duitsland - en iedereen kan helpen om minder op de prullenbak te landen. Omdat "eetbare voedingsmiddelen een waardevolle hulpbron zijn", volgens de overtuiging van het delen van voedsel.

Voor meer informatie over de voedselsituatie in Duitsland en de uitdagingen van voedselredding, raden we een kijkje aan op de rapportage van wdr en een opwindend portret van de vereniging op houli gezondheid .