Thekla Witte: Heldin av matredningen i Gifhorn!

Thekla Witte: Heldin av matredningen i Gifhorn!

Gifhorn, Deutschland - I Gifhorn, der tanken på bevisst forbruk er veldig viktig hver dag, brenner Thekla Witte for matdeling. Ditt oppdrag? Matredning i ordens sanneste forstand. Her henter hun mat fra hype som skal konsumeres og gir dem gratis. Dette er desto viktigere fordi i 2022 havnet rundt 800 000 tonn mat i søpla i Tyskland alene, som det føderale statistiske kontoret melder. Så det er veldig på tide å bli aktiv, og det gjør Witte med flygende farger.

Det har vært en del av matdelingsteamet i Gifhorn i fire år, som henter fersk frukt, grønnsaker og andre matvarer under strenge hygiene -regler. Foodsharing.de -plattformen nettverksmatredningsmenn som kan håndtere mat både privat og kommersielt. Pick -up i selskaper er ikke uten hinder: Det kreves en quiz og spesiell opplæring for å sikre at alle involverte har en "god hånd" for matredning.

Et nettverk av matsikkerhet

Thekla Witte har nå bygget et nettverk som ikke bare leverer kunder tilstrekkelig, men som også sikrer at den kalde kjeden blir observert. På forskjellige arrangementer i Gifhorn, som julemarkedet eller Old Town -festivalen, er effektiviteten til arbeidet ditt tydelig. "Målet med matdeling er å gjøre deg overflødig," forklarer Witte og legger til at mer pålitelige frivillige er ønsket å fortsette å styrke engasjementet i regionen.

Food Sharing Honorary Office spiller ikke bare en viktig rolle i matredning, men også i utdanningspolitikk. Witte ser arbeidet sitt som et pedagogisk oppdrag for å bevisstgjøre de alvorlige temaene for matavfall. Foodsharing er involvert over hele landet med andre initiativer som forfølger lignende bekymringer: for å fremme bevissthet om bærekraft og ressursbevaring.

Utfordringene med matredning

Men der det er lys, som kjent, er det også skygger. Mange som takler temaet matredning, prøver ofte ut containere, en juridisk problematisk metode der mat fra avfallsbeholdere er hentet fra supermarkeder. Avfallet forblir lovlig eid av selskapet, og å ta bort kan sees på som tyveri. Avkastningen av overflødig mat via plattformer som matdeling, som også er avhengige av samarbeid med selskaper og sosiale institusjoner, er imidlertid lovlig.

Matdelingbevegelsen har nå utviklet seg til et samfunn som sparer millioner av kilo mat hvert år. Med initiativer, workshops og sterkt sosialt samarbeid, styrker bevegelsen ikke bare miljøvern, men også sosial samhold. Målet? En radikal minimering av matavfall og fremme en bærekraftig livsstil. Det er mye å gjøre, og alle kan bidra til det.

Dette skal bemerkes: I tider med økende levekostnader og økende sosial ulikhet er frivillig arbeid viktigere enn noen gang. En bevissthetsendring er ikke bare i Gifhorn, men overalt i Tyskland - og alle kan bidra til å lande mindre på søpla. Fordi "spiselige matvarer er en verdifull ressurs", i henhold til overbevisning om matdeling.

For mer informasjon om matsituasjonen i Tyskland og utfordringene med matredning, anbefaler vi et blikk på rapporteringen av wazaSews thraza thraza thraza thes whoza.html "> wdr og et spennende portrett av foreningen på houli helse .