Thekla Witte: Heldin do resgate de alimentos em Gifhorn!

Thekla Witte: Heldin do resgate de alimentos em Gifhorn!

Gifhorn, Deutschland - Em Gifhorn, onde o pensamento de consumo consciente é muito importante todos os dias, Thekla Witte é apaixonada pelo compartilhamento de alimentos. Sua missão? Resgate de alimentos no sentido mais verdadeiro da palavra. Aqui, ela pega comida do hype para ser consumida e passa -os gratuitamente. Isso é ainda mais importante, porque em 2022 cerca de 800.000 toneladas de comida acabaram apenas no lixo na Alemanha, como relata o escritório de estatística federal. Portanto, é muito tempo para se tornar ativo, e isso faz Witte com cores voadoras.

faz parte da equipe de compartilhamento de alimentos em Gifhorn por quatro anos, que capta frutas frescas, vegetais e outros alimentos sob regras estritas de higiene. O compartilhamento de alimentos. A escolha de empresas não é isenta de obstáculos: é necessário um teste e treinamento especial para garantir que todos os envolvidos tenham uma "boa mão" para resgate de alimentos.

Uma rede de segurança alimentar

Thekla Witte agora construiu uma rede que não apenas fornece aos clientes o suficiente, mas também garante que a cadeia de frio esteja sendo observada. Em vários eventos em Gifhorn, como o mercado de Natal ou o Festival da Cidade Velha, a eficácia do seu trabalho é evidente. "O objetivo do compartilhamento de alimentos é tornar -se supérfluo", explica Witte e acrescenta que os voluntários mais confiáveis ​​são desejados para continuar a fortalecer o compromisso na região.

O escritório honorário de compartilhamento de alimentos não apenas desempenha um papel importante no resgate de alimentos, mas também na política educacional. Witte vê seu trabalho como uma missão educacional para aumentar a conscientização sobre os tópicos sérios do desperdício de alimentos. O compartilhamento de alimentos está envolvido em todo o país com outras iniciativas que buscam preocupações semelhantes: promover a conscientização sobre a sustentabilidade e a conservação de recursos.

Os desafios do resgate de alimentos

Mas onde há luz, como é sabido, também existem sombras. Muitos que lidam com o tópico de resgate de alimentos geralmente experimentam recipientes, um método legalmente problemático no qual os alimentos de recipientes de resíduos são retirados dos supermercados. Os resíduos permanecem legalmente de propriedade da empresa, e a retirada pode ser vista como roubo. No entanto, o retorno do excesso de alimentos por meio de plataformas como o compartilhamento de alimentos, que também depende da cooperação com empresas e instituições sociais, é legal.

O movimento de compartilhamento de alimentos agora se transformou em uma comunidade que salva milhões de quilos de comida todos os anos. Com iniciativas, oficinas e forte cooperação social, o movimento não apenas fortalece a proteção ambiental, mas também a coesão social. O objetivo? Uma minimização radical do desperdício de alimentos e promoção de um estilo de vida sustentável. Há muito o que fazer e todos podem contribuir para isso.

Isso deve ser observado: em tempos de aumento dos custos de vida e crescente desigualdade social, o trabalho voluntário é mais importante do que nunca. Uma mudança na consciência não é apenas em Gifhorn, mas em toda parte na Alemanha - e todos podem ajudar a pousar menos no lixo. Porque "alimentos comestíveis são um recurso valioso", de acordo com a condenação do compartilhamento de alimentos.

Para obter mais informações sobre a situação alimentar na Alemanha e os desafios do resgate de alimentos, recomendamos uma olhada na denúncia de wdr e um retrato emocionante da associação em houli saúde .