Thekla Witte: Heldin of the Food Rescue din Gifhorn!

Thekla Witte: Heldin of the Food Rescue din Gifhorn!

Gifhorn, Deutschland - în Gifhorn, unde gândul consumului conștient este foarte important în fiecare zi, Thekla Witte este pasionată de împărtășirea alimentelor. Misiunea ta? Salvare alimentară în cel mai adevărat sens al cuvântului. Aici ea ridică mâncarea de la hype pentru a fi consumată și le transmite gratuit. Acest lucru este cu atât mai important, deoarece în 2022 în jurul anului 800.000 de tone de alimente au ajuns doar în gunoiul din Germania, după cum relatează Oficiul Statistic Federal. Deci este foarte timpul să devii activ și asta este cu culori zburătoare.

Face parte din echipa de partajare a alimentelor din Gifhorn de patru ani, care ridică fructe proaspete, legume și alte alimente în conformitate cu reguli stricte de igienă. Foodsharing.de Platforma redactătoare de alimente în rețea care pot gestiona alimente atât în ​​mod privat, cât și comercial. Pick -up -ul în companii nu este lipsit de obstacole: este necesar un test și o pregătire specială pentru a se asigura că toți cei implicați are o „mână bună” pentru salvarea alimentelor.

o rețea de siguranță alimentară

Thekla Witte a construit acum o rețea care nu numai că furnizează clienții suficient, dar, de asemenea, asigură observarea lanțului rece. La diverse evenimente din Gifhorn, cum ar fi piața de Crăciun sau Festivalul Orașului Vechi, eficacitatea muncii tale este evidentă. „Scopul împărtășirii alimentelor este de a te face de prisos”, explică Witte și adaugă că sunt doriți voluntari mai fiabili să continue să consolideze angajamentul în regiune.

Oficiul onorific de împărtășire a alimentelor nu numai că joacă un rol important în salvarea alimentelor, ci și în politica de învățământ. Witte își vede munca ca o misiune educațională de a sensibiliza subiectele serioase ale deșeurilor alimentare. Foodsharing este implicat la nivel național cu alte inițiative care urmăresc preocupări similare: promovarea conștientizării sustenabilității și conservării resurselor.

provocările salvării alimentare

Dar unde există lumină, așa cum se știe bine, există și umbre. Mulți care se ocupă de subiectul salvării alimentare încearcă adesea containere, o metodă problematică din punct de vedere legal în care alimentele din containere de deșeuri sunt preluate din supermarketuri. Deșeurile rămân deținute legal de companie, iar luarea poate fi văzută ca furt. Cu toate acestea, întoarcerea în exces de alimente prin intermediul platformelor precum partajarea alimentelor, care se bazează și pe cooperarea cu companiile și instituțiile sociale, este legală.

Mișcarea de partajare a alimentelor s -a transformat acum într -o comunitate care economisește milioane de kilograme de mâncare în fiecare an. Cu inițiative, ateliere și cooperare socială puternică, mișcarea nu numai că consolidează protecția mediului, ci și coeziunea socială. Obiectivul? O minimizare radicală a deșeurilor alimentare și promovarea unui stil de viață durabil. Sunt multe de făcut și toată lumea poate contribui la asta.

Acest lucru trebuie remarcat: în perioadele de creștere a costurilor de viață și în creșterea inegalității sociale, munca voluntară este mai importantă ca niciodată. O schimbare a conștiinței nu este doar în Gifhorn, ci peste tot în Germania - și toată lumea poate ajuta să aterizeze mai puțin pe coșul de gunoi. Deoarece „alimentele comestibile sunt o resursă valoroasă”, conform condamnării la împărtășirea alimentelor.

Pentru mai multe informații despre situația alimentară din Germania și provocările salvării alimentare, vă recomandăm o privire asupra raportării waz online perspective examene href = "https://www1.wdr.de/lokalzeit/ehrenamt/food-haring-lebersmittel-chwaltung-nrw-100.html"> wdr și un portret interesant al asociației pe Houli Health .