Thekla Witte: Držala reševanje hrane v Gifhornu!

Thekla Witte: Držala reševanje hrane v Gifhornu!

Gifhorn, Deutschland - v Gifhornu, kjer je misel na zavestno porabo vsak dan zelo pomembna, je Thekla Witte strastna do izmenjave hrane. Vaše poslanstvo? Reševanje hrane v resničnem pomenu besede. Tukaj pobere hrano iz Hype, ki jo je treba zaužiti, in jih brezplačno prenese. To je še toliko bolj pomembno, ker se je leta 2022 v smeti v Nemčiji končalo približno 800.000 ton hrane, kot poroča zvezni statistični urad. Torej je čas, da postanete aktivni in to počne z letečimi barvami.

Štiri leta je del ekipe za delitev hrane v Gifhornu, ki po strogih higienskih pravilih pobere sveže sadje, zelenjavo in drugo hrano. Omrežne reševalce hrane s hrano FoodSharing.de, ki lahko obvladujejo hrano tako zasebno kot komercialno. Izbira v podjetjih ni brez ovir: potreben je kviz in posebno usposabljanje, da bi vsi vpleteni imeli "dobro roko" za reševanje hrane.

Mreža varnosti hrane

thekla Witte je zdaj zgradila mrežo, ki kupcem ne samo dovolj oskrbuje, ampak tudi zagotavlja, da se opazuje hladna veriga. Na različnih prireditvah v Gifhornu, kot sta božična tržnica ali stari mestni festival, je očitna učinkovitost vašega dela. "Cilj delitve hrane je, da se narediš odveč," razlaga Witte in dodaja, da so bolj zanesljivi prostovoljci želeni še naprej krepiti zavezo v regiji.

Častni urad za skupno rabo hrane ne igra samo pomembno vlogo pri reševanju hrane, ampak tudi v izobraževalni politiki. Witte svoje delo vidi kot izobraževalno poslanstvo za ozaveščanje o resnih temah živilskih odpadkov. FoodSharing je vključen po vsej državi z drugimi pobudami, ki zasledujejo podobne pomisleke: spodbujati ozaveščenost o trajnosti in ohranjanju virov.

Izzivi reševanja hrane

Toda tam, kjer je svetloba, kot je dobro znano, obstajajo tudi sence. Mnogi, ki se ukvarjajo s temo reševanja hrane, pogosto preizkušajo zabojnike, pravno problematično metodo, v kateri se hrani iz zabojnikov odvzemajo iz supermarketov. Odpadki ostajajo zakonsko v lasti podjetja, odvzem pa je mogoče obravnavati kot tatvino. Vendar je vrnitev odvečne hrane prek platform, kot je delitev hrane, ki se zanašajo tudi na sodelovanje s podjetji in socialnimi institucijami, zakonita.

Gibanje za delitev hrane se je zdaj razvilo v skupnost, ki vsako leto prihrani milijone kilogramov hrane. Z pobudami, delavnicami in močnim socialnim sodelovanjem gibanje ne samo krepi varstvo okolja, ampak tudi socialno kohezijo. Cilj? Radikalna minimizacija živilskih odpadkov in spodbujanje trajnostnega življenjskega sloga. Veliko je treba storiti in vsi lahko prispevajo k temu.

To je treba opozoriti: v času povečanja življenjskih stroškov in naraščajoče družbene neenakosti je prostovoljno delo pomembnejše kot kdaj koli prej. Sprememba zavesti ni samo v Gifhornu, ampak povsod v Nemčiji - in vsi lahko pomagajo pri pristani na smeti. Ker je "užitna hrana dragocen vir", glede na prepričanje o delitvi hrane.

Za več informacij o prehranski situaciji v Nemčiji in izzivih reševanja hrane priporočamo ogled poročanja o waz online Perspectives examined closer, as well as the comprehensive overview of wdr in vznemirljiv portret združenja na Houli Health .