Thekla Witte：吉夫霍恩粮食救援的女英雄！

Thekla Witte：吉夫霍恩粮食救援的女英雄！

在吉夫霍恩，自觉消费的理念每天都很重要，Thekla Witte 热衷于食物分享。你的使命？真正意义上的粮食救援。在这里，她从集市上的人那里收集未吃的食物并免费赠送。据联邦统计局报告，这一点尤为重要，因为仅在德国，2022 年就有约 80 万吨食物被扔进了垃圾箱。因此，现在是采取行动的时候了，维特做得非常出色。

她已经在吉夫霍恩的食物分享团队工作了四年，在严格的卫生规则下采摘新鲜水果、蔬菜和其他食物。 foodsharing.de 平台将食品救援人员联系起来，他们可以私下和商业方式捐赠食物。从公司收集食物并非没有障碍：需要进行测验和特殊培训，以确保每个参与人员都有拯救食物的“好手”。

食品安全网络

Thekla Witte 现在已经建立了一个网络，不仅可以为客户提供充足的供应，还可以确保冷链的维护。他们的工作成效在吉夫霍恩的各种活动中变得显而易见，例如圣诞市场或老城节日。维特解释说：“食物共享的目的是让自己变得多余。”他补充说，为了继续加强对该地区的承诺，需要更可靠的志愿者。

食物分享志愿服务不仅在食物救援中发挥着重要作用，而且在教育政策中也发挥着重要作用。维特将她的工作视为一项教育使命，旨在提高人们对食物浪费严重问题的认识。食物共享与全国范围内追求类似问题的其他举措相关：提高可持续性和资源保护意识。

粮食救援的挑战

但正如我们所知，哪里有光，哪里就有阴影。许多关心食品救援的人经常尝试集装箱化，这是一种在法律上有问题的方法，涉及从超市垃圾箱中取出食物。这些废物在法律上仍然是公司的财产，将其带走可能被视为盗窃。然而，通过食物共享等平台返还剩余食物是合法的，同时也依靠与企业和社会机构的合作来对抗饥饿和浪费。

食物共享运动现已发展成为一个每年节省数百万公斤食物的社区。通过倡议、研讨会和强有力的社会合作，该运动不仅加强了环境保护，而且增强了社会凝聚力。目标？从根本上减少食物浪费并促进可持续的生活方式。有很多事情要做，每个人都可以尽自己的一份力量。

仍有待指出的是：在生活成本不断上涨和社会不平等日益加剧的时代，像维特这样的志愿工作比以往任何时候都更加重要。不仅吉夫霍恩需要改变意识，德国各地都需要改变——每个人都可以帮助确保减少垃圾的数量。 Foodsharing 坚信“可食用的食物是一种宝贵的资源”。

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