Prinz im Holztal: وداعاً لجنّة الزفاف وخطط البناء الجديدة!

Prinz im Holztal: وداعاً لجنّة الزفاف وخطط البناء الجديدة!

في هيلكيرود، في إيكسفيلد الخلابة، يقترب العصر من نهايته. سيتم هدم مطعم "Prinz im Holztal" بحلول نهاية العام، وهو ما يمثل وداعًا مؤلمًا للعديد من الضيوف السابقين والمحتفلين بحفلات الزفاف. أعلنت المالكة إيفون برينز-هنكل منذ عامين أن هذا الفصل سيتم إغلاقه. في 26 أكتوبر 2023، أعلنت في حفل عيد ميلادها عن الانفصال النهائي. سيبدأ هدم المبنى التاريخي في 8 ديسمبر 2023، مع بدء أعمال التفكيك الأولية بالفعل. المكان الذي قال فيه الكثيرون وعودهم سوف يفسح المجال قريبًا لمواقع البناء الجديدة. وتخطط برينز-هنكل لإنشاء ما يصل إلى ثلاثة مواقع بناء على الموقع الذي تبلغ مساحته 3000 متر مربع لضمان بقاء الموقع قيد الاستخدام حتى بعد إغلاق المطعم ولن يصبح في حالة سيئة.

لقد تألق "Prinz im Holztal" كمكان شهير لإقامة الفعاليات لأكثر من 23 عامًا، حيث قام خلالها بإعداد الزوجين لأجمل يوم في حياتهما من خلال حوالي 1000 حفل زفاف. من التخطيط إلى التنفيذ، كان معروفًا بالطعام الرائع والخدمة الودية. وقد تمت الإشادة بشكل خاص بحفلات الزفاف - بغض النظر عما إذا كانت البوفيهات اللذيذة أو الديكورات الجميلة في المنطقة الخارجية. يضمن المطعم أن العديد من الأزواج قد استعادوا العديد من الذكريات الإيجابية، حتى لو كانت هناك بعض نقاط الانتقادات: لم تكن حلبة الرقص صالحة للاستخدام على النحو الأمثل في المساء وكانت الإقامة مخيبة للآمال في بعض الأحيان. يعكس هذا المزيج من الصعود والهبوط التاريخ الحافل بالأحداث، حيث تم بناء المطعم في الأصل في عام 1995 من قبل بيرنهارد وإرمغارد برينز وعم إيفون فينزينز بالهاوزن ثم انتقل إلى أيديهم فيما بعد.

من تقديم الطعام للمناسبات إلى مساحة المعيشة

وبعد الإغلاق، تم عرض الموقع للخدمة الذاتية لمدة عام، لكنه أصبح خاليًا مؤخرًا. واستثمرت إيفون برينز هنكل 1.3 مليون يورو في المطعم في منتصف العقد الأول من القرن الحادي والعشرين وافتتحته في عام 2003، مما أثار ضجة في المنطقة. وجاء قرارها بإغلاق المطعم قبل عامين لأنه لم يتم العثور على خليفة مناسب. اعتبارًا من 1 يناير 2025، ترغب في إعادة تصميم حياتها وقد وجدت بالفعل وظيفة جديدة في فندق للمؤتمرات في غوتنغن. وهذا يعني أيضًا أن لديها أخيرًا وقتًا في عطلات نهاية الأسبوع للاستمتاع بأفراح الحياة اليومية الصغيرة التي غالبًا ما تُنسى والتي لم تكن قادرة على الاستمتاع بها في السابق كمديرة مطعم.

لقد تخصص "Prinz im Holztal" في تقديم الطعام في المناسبات على مر السنين، وقدم مساهمة مهمة في المطبخ الإقليمي من خلال حفلات الزفاف. ولم يكن العروس والعريس وحدهما من يقدر جمال هذا المكان. إنه مثال على كيف يمكن لفن الطهو أن يسعد ليس فقط المعدة بل القلب أيضًا. يعكس هذا التطور من المطاعم التقليدية إلى مواقع الأحداث الحديثة التاريخ العام لفن الطهو: من المظلات القديمة في روما القديمة إلى المطاعم الأولى في القرن الثامن عشر في باريس إلى مفاهيم اليوم. يبقى أن نرى ما هو المكان الذي سيحتله "أمير وادي الغابة" في ذاكرة الناس، لكن قصته بالتأكيد لن ينساها الكثيرون.