Хановер вече има ресторант на Michelin Star: Мари!

Хановер вече има ресторант на Michelin Star: Мари!

Hannover, Deutschland - Ново бижу в гастрономията на Хановер се е заселило на радара на гурметите през последните няколко седмици: ресторантът „Мари“ в Остад. На гала за присъждането на звездите на Мишлен на 17 юни 2025 г. във Франкфурт Ам Майн, „Мари“ беше награден с шестия нов ресторант на Star. Тази чест, която беше наградена от уважавания водач Мишелин, е голям успех за оператора Свен Холхаус, който най -накрая успя да осъзнае мечтата си за звезда на Мишлен, като например [Haz.de съобщи] )

Holthaus, който вече беше признат за ресторант на месеца през април, се отнася до концепция за ястия, вдъхновени от френски език и фини кулинарни преживявания от около три години и половина. В 6.46 ч. Той прие заветната награда Michelin на сцената, докато събитието се предаваше на живо по каналите на социалните медии на водача Michelin. "Мечтата ми е да взема звезда на Мишлен", каза Холтаус в емоционален момент.

Важен момент за Hanover

Наградата на „Мари“ е не само триумф за оператора, но и за цялата сцена за кетъринг в Хановер. Ръководството на Michelin, който е еталон за кулинарни постижения в Германия повече от 60 години, играе изключителна роля във вселената за оценка. В Германия има около 300 звездни ресторанта, като около 10 от тях с 3 звезди, около 50 с 2 и около 280 с 1 звезда. Този номер илюстрира колко висок е критерийът за специалистите по гастрономия и колко значителна е наградата за засегнатите, според Daily Menu.io.

Звездата от Мишлен се счита за потвърждение на „много добра кухня във вашата категория“. Тестерите на ръководството на Michelin са анонимни и не само оценяват качеството и вкуса на ястията, но и атмосферата и обслужването на ресторанта. Тази цялостна оценка прави запазването на звезда не само почетна, но и много желана цел за кетъринга.

разнообразието от награди

Ръководството Michelin не е единственото ръководство за ресторанти, което е високо ценено в Германия. Gault & Millau също е създаден като водач за гурме, ресторантите, оценени с качулки. Докато най -високата награда е пет качулки в Gault & Millau, ръководството на Michelin има своя собствена звездна система. Звезди за кухненски услуги и допълнително зелени звезди се присъждат за устойчиви практики. Това множество награди мотивира гастрономията винаги да се стреми към най-високо качество и да разработва иновативни концепции, както е описано в [meintophotel.de] (https://www.meintophotel.de/wellness/restaurantfuehrerblick- usungen/).

Успехът на „Мари“ не само представлява лично постижение за Свен Холхаус, но също така представлява кулинарното подем в Хановер и извън него. С нова звезда на Мишлен в източния град градът със сигурност ще се появи на гастрономическия радар и ще постави гурмети от близо и далеч.