Hannoveril on nüüd Michelini täherestoran: Marie!

Hannoveril on nüüd Michelini täherestoran: Marie!

Hannover, Deutschland - Hannoveri gastronoomia uus juveen on viimase paari nädala jooksul asunud gurmaatide radarile: restoranis "Marie" Oststadtis. Michelini tähtede autasustamise galal 17. juunil 2025 Frankfurt Am Mainis pälvis “Marie” kuuendat uut Star Star. See au, mille austas lugupeetud giid Michelin, on suur edu operaator Sven Holthausile, kes suutis lõpuks mõista oma unistust Michelini tähest, näiteks [Haz.de teatas] .

Holthaus, mida peeti juba aprillis kuu restoranina, on olnud seotud prantsuse inspireeritud roogade ja peenete kulinaarsete kogemuste kontseptsiooniga umbes kolm ja pool aastat. Kell 6.46 p. Ta võttis laval vastu ihaldatud Michelini auhinna, samal ajal kui sündmust voogesitati otseülekandes giidi Michelini sotsiaalmeedia kanalites. "Minu unistus on saada Michelini täht," ütles Holthaus emotsionaalsel hetkel.

oluline hetk Hannoveri jaoks

"Marie" auhind pole mitte ainult operaatori triumf, vaid ka kogu Hannoveri toitlustusmaastik. Michelini juhend, mis on olnud Saksamaa kulinaarse tipptaseme võrdlusalus juba üle 60 aasta, mängib silmapaistvat rolli hindamise universumis. Saksamaal on umbes 300 tärnirestorani, neist on umbes 10 3 tärni, umbes 50 ja umbes 280 -ga 1 tärniga. See number illustreerib, kui kõrge on gastronoomiaprofessionaalide mõõdupuu ja kui oluline on mõjutatud auhind [Daily menüü.io] andmetel (https://www.tagenkarte.io/gastronomie/guide-michelin-2025-deutschland-lern-tes-sser-s-und-ound-koeche.html).

Michelini tähe peetakse kinnituseks "väga hea köögi teie kategoorias". Michelini juhendi testijad on anonüümsed ja ei hinda mitte ainult roogade kvaliteeti ja maitset, vaid ka restorani õhkkonda ja teenindust. See põhjalik hindamine muudab tähe säilitamise mitte ainult auväärseks, vaid ka toitlustuse jaoks väga ihaldusväärseks.

auhindade mitmekesisus

Juhend Michelin pole ainus restoranijuhend, mida Saksamaal kõrgelt hinnatakse. Gault & Millau on loodud ka gurmeejuhendina, kapuutsiga hinnatud restoranid. Kui kõrgeim auhind on Gault & Millau viis kapoti, siis Michelini giidil on oma tähesüsteem. Köögiteenuste ja lisaks roheliste tähtede tähed antakse jätkusuutlike tavade eest. See hulga auhindu motiveerib gastronoomia alati püüdlema kõrgeima kvaliteedi poole ja arendama uuenduslikke kontseptsioone, nagu on kirjeldatud [Meintophotel.de] (https://www.meintophotel.de/wellness/restaurantfuehrererbrick- Usungen/).

"Marie" edu ei esinda mitte ainult Sven Holthausi isiklikku saavutust, vaid esindab ka kulinaarset tõusu Hannoveris ja mujal. Uue Michelini tähega idalinnas ilmub linn kindlasti gastronoomilisele radarile ja paneb gurmaanid lähedalt ja kaugelt.