Hannover ora ha un ristorante Michelin Star: la Marie!

Hannover ora ha un ristorante Michelin Star: la Marie!

Hannover, Deutschland - Un nuovo gioiello nella gastronomia di Hannover si è stabilito sul radar dei gourmet nelle ultime settimane: il ristorante "Marie" nell'Oststadt. Al Gala per l'assegnazione delle Michelin Stars il 17 giugno 2025 a Francoforte Am Main, "Marie" ha ricevuto il sesto nuovo ristorante Star. Questo onore, che è stato assegnato dalla rispettata guida Michelin, è un grande successo per l'operatore Sven Holthaus, che è stato finalmente in grado di realizzare il suo sogno di una stella Michelin, come Haz.de ha riferito.

Holthaus, che era già stato riconosciuto come un ristorante del mese di aprile, si è riferito a un concetto di piatti ispirati alla francese e raffinate esperienze culinarie per circa tre anni e mezzo. Alle 18.46 Ha accettato l'ambito premio Michelin sul palco, mentre l'evento è stato trasmesso in streaming in diretta sui canali dei social media della guida Michelin. "È il mio sogno ottenere una stella Michelin", ha detto Holthaus in un momento emotivo.

un momento importante per Hannover

Il premio della "Marie" non è solo un trionfo per l'operatore, ma anche per l'intera scena della ristorazione di Hannover. La Guida Michelin, che è stata un punto di riferimento per l'eccellenza culinaria in Germania per oltre 60 anni, svolge un ruolo eccezionale nell'universo di valutazione. Ci sono circa 300 ristoranti a stelle in Germania, con circa 10 di loro con 3 stelle, circa 50 con 2 e circa 280 con 1 stella. Questo numero illustra quanto sia alto il metro per i professionisti della gastronomia e quanto sia significativo il premio per gli interessati, secondo [Daily Menu.io] (https://www.tagenkarte.io/gastronomie/guide-michelin-2025-deutschland-alle-stern-und- koeche.html).

Una stella Michelin è considerata conferma di "ottima cucina nella tua categoria". I tester della Guida Michelin sono anonimi e non solo valutano la qualità e il gusto dei piatti, ma anche l'atmosfera e il servizio del ristorante. Questa valutazione completa rende la conservazione di una stella non solo un obiettivo onorevole, ma anche molto desiderabile per la ristorazione.

la varietà di premi

La guida Michelin non è l'unica guida al ristorante che è molto apprezzata in Germania. Gault & Millau è anche istituito come guida gourmet, i ristoranti valutati con cappucci. Mentre il premio più alto è di cinque cappucci nel Gault & Millau, la Guida Michelin ha il suo sistema stellare. Star for Kitchen Services e anche Green Stars sono assegnati per pratiche sostenibili. Questa moltitudine di premi motiva la gastronomia a lottare sempre per la massima qualità e a sviluppare concetti innovativi, come descritto in MeintoPhotel.de.

Il successo della "Marie" non solo rappresenta un risultato personale per Sven Holthaus, ma rappresenta anche la ripresa culinaria di Hannover e oltre. Con una nuova stella Michelin nella città orientale, la città apparirà sicuramente sul radar gastronomico e metterà i gourmet da vicino e lontano.