Hanoverē tagad ir restorāns Michelin Star: The Marie!

Hanoverē tagad ir restorāns Michelin Star: The Marie!

Hannover, Deutschland - Jauns dārgakmens Hanoveres gastronomijā pēdējo nedēļu laikā ir apmeties uz gardēžu radara: restorāns "Marie" Oststate. Gala, kas paredzēta Michelin Stars apbalvošanai 2025. gada 17. jūnijā Frankfurtē Mainā, “Marie” tika apbalvots ar sestās jaunās zvaigznes restorānu. Šis gods, kuru piešķīra cienījamais gids Michelin, ir liels panākums operatoram Svenam Holthausam, kurš beidzot spēja realizēt savu sapni par Michelin zvaigzni, piemēram, Haz.de ziņoja.

Holthaus, kas jau bija atzīts par mēneša restorānu aprīlī, ir saistīts ar franču valodas ēdienu koncepciju un smalku kulinārijas pieredzi apmēram trīsarpus gadus. Plkst. 6.46 plkst. Viņš uz skatuves pieņēma kāroto Michelin balvu, kamēr pasākums tika tiešraidē straumēts ceļveža Michelin sociālo mediju kanālos. "Mans sapnis ir iegūt Michelin zvaigzni," emocionālā brīdī sacīja Holthauss.

Svarīgs brīdis Hanoveram

"Marijas" apbalvojums ir ne tikai triumfs operatoram, bet arī visai ēdināšanas vietai Hannoverē. Michelin ceļvedim, kas Vācijā ir bijis etalons Kulinārijas izcilībai Vācijā vairāk nekā 60 gadus, ir izcila loma novērtēšanas Visumā. Vācijā ir apmēram 300 zvaigžņu restorāni, apmēram 10 no tiem ar 3 zvaigznēm, apmēram 50 ar 2 un apmēram 280 ar 1 zvaigzni. Šis skaitlis parāda, cik augsts ir gastronomijas profesionāļu kritērijs un cik nozīmīga ir skartā balva, saskaņā ar Daily.io.io.

Michelin zvaigzne tiek uzskatīta par apstiprinājumu "ļoti labas virtuves jūsu kategorijā". Michelin ceļveža testētāji ir anonīmi un ne tikai novērtē ēdienu kvalitāti un garšu, bet arī restorāna gaisotni un apkalpošanu. Šis visaptverošais novērtējums padara zvaigznes saglabāšanu ne tikai par godpilno, bet arī ļoti vēlamo ēdināšanas mērķi.

balvu dažādība

Ceļvedis Michelin nav vienīgais restorāna ceļvedis, kas tiek augstu novērtēts Vācijā. Gault & Millau ir izveidots arī kā gardēžu ceļvedis, restorāni, kas novērtēti ar kapucēm. Kamēr augstākā balva ir pieci kapuci Gault & Millau, Michelin ceļvedim ir sava zvaigžņu sistēma. Zvaigznes virtuves pakalpojumiem un papildus zaļajām zvaigznēm tiek piešķirtas par ilgtspējīgu praksi. Šīs daudzās balvas motivē gastronomiju vienmēr tiecties pēc augstākās kvalitātes un attīstīt novatoriskas koncepcijas, kā aprakstīts [meintophotel.de] (https://www.meintophotel.de/wellness/restaurantfuehrerblick- usungen/).

"Marijas" panākumi ir ne tikai personīgais sasniegums Sven Holthausam, bet arī atspoguļo kulinārijas uzplaukumu Hanoverē un ārpus tās. Ar jaunu Michelin zvaigzni austrumu pilsētā pilsēta noteikti parādīsies uz gastronomijas radara un novietos uz gardēžiem no tuvu un tālu.