Hanover heeft nu een Michelin Star -restaurant: de Marie!

Hanover heeft nu een Michelin Star -restaurant: de Marie!

Hannover, Deutschland - Een nieuw juweel in de gastronomie van Hanover heeft zich de afgelopen weken op de radar van gourmets gevestigd: het "Marie" -restaurant in de Oststadt. Op het gala voor de toekenning van de Michelin -sterren op 17 Juni 2025 in Frankfurt Am Main, kreeg "Marie" het zesde nieuwe Star -restaurant. Deze eer, die werd toegekend door de gerespecteerde gids Michelin, is een groot succes voor operator Sven Holthaus, die eindelijk in staat was zijn droom van een Michelin -ster te realiseren, zoals [Haz.de meldde] )

Holthaus, dat al in april als restaurant van de maand werd erkend, heeft al ongeveer drie en een half jaar betrekking op een concept van Frans geïnspireerde gerechten en fijne culinaire ervaringen. Om 18.46 uur Hij accepteerde de felbegeerde Michelin Award op het podium, terwijl het evenement live werd gestreamd op de sociale mediakanalen van de gids Michelin. "Het is mijn droom om een ​​Michelin -ster te krijgen," zei Holthaus op een emotioneel moment.

Een belangrijk moment voor Hanover

De prijs van de "Marie" is niet alleen een triomf voor de operator, maar ook voor de hele cateringscene in Hanover. De Michelin Guide, die al meer dan 60 jaar een benchmark is voor culinaire uitmuntendheid in Duitsland, speelt een uitstekende rol in het evaluatie -universum. Er zijn ongeveer 300 sterrenrestaurants in Duitsland, met ongeveer 10 van hen met 3 sterren, ongeveer 50 met 2 en ongeveer 280 met 1 sterren. Dit aantal illustreert hoe hoog de maatstaf voor gastronomische professionals is en hoe belangrijk de prijs voor de getroffen is, volgens Daily Menu.io.

Een Michelin -ster wordt beschouwd als bevestiging van "zeer goede keuken in uw categorie". Testers van de Michelin -gids zijn anoniem en evalueren niet alleen de kwaliteit en smaak van de gerechten, maar ook de sfeer en service van het restaurant. Deze uitgebreide evaluatie maakt het behoud van een ster niet alleen een eervol, maar ook zeer wenselijk doel voor de catering.

De verscheidenheid aan prijzen

De gids Michelin is niet de enige restaurantgids die in Duitsland zeer wordt gewaardeerd. De Gault & Millau is ook opgericht als een gourmetgids, de restaurants met kappen. Hoewel de hoogste prijs vijf kappen is in de Gault & Millau, heeft de Michelin -gids zijn eigen sterrensysteem. Sterren voor keukendiensten en bovendien worden groene sterren toegekend voor duurzame praktijken. Deze veelheid van prijzen motiveert de gastronomie om altijd te streven naar de hoogste kwaliteit en om innovatieve concepten te ontwikkelen, zoals wordt beschreven in de [meintophotel.de] (https://www.meintophotel.de/wellness/RestaurantfuehrerBlick- Usungen/).

Het succes van de "Marie" is niet alleen een persoonlijke prestatie voor Sven Holthaus, maar vertegenwoordigt ook de culinaire opleving in Hanover en daarbuiten. Met een nieuwe Michelin -ster in de oostelijke stad zal de stad zeker op de gastronomische radar verschijnen en gourmets van dichtbij en verre aantrekken.