Hanover har nå en Michelin Star -restaurant: Marie!

Hanover har nå en Michelin Star -restaurant: Marie!

Hannover, Deutschland - En ny juvel i Hannovers gastronomi har slått seg ned på radaren til gourmeter de siste ukene: "Marie" -restauranten i Oststadt. På gallaen for tildeling av Michelin -stjernene 17. Juni 2025 i Frankfurt AM Main, ble "Marie" tildelt den sjette nye Star Restaurant. Denne æren, som ble tildelt av den respekterte guiden Michelin, er en stor suksess for operatøren Sven Holthaus, som endelig var i stand til å realisere sin drøm om en Michelin -stjerne, for eksempel Haz.de rapporterte.

Holthaus, som allerede ble anerkjent som en restaurant i måneden i april, har vært relatert til et konsept med fransk -inspirerte retter og fine kulinariske opplevelser i omtrent tre og et halvt år. Kl. 6.46 Han aksepterte den ettertraktede Michelin -prisen på scenen, mens arrangementet ble streamet live på de sosiale mediekanalene til guiden Michelin. "Det er min drøm å få en Michelin -stjerne," sa Holthaus i et emosjonelt øyeblikk.

et viktig øyeblikk for Hannover

Tildelingen av "Marie" er ikke bare en triumf for operatøren, men også for hele catering -scenen i Hannover. Michelin -guiden, som har vært et mål for kulinarisk dyktighet i Tyskland i over 60 år, spiller en enestående rolle i evalueringsuniverset. Det er rundt 300 stjerners restauranter i Tyskland, med rundt 10 av dem med 3 stjerner, rundt 50 med 2 og omtrent 280 med 1 stjerne. Dette nummeret illustrerer hvor høyt målestokken for fagpersoner i gastronomi er og hvor betydelig prisen for de berørte er, ifølge [Daily Menu.io] (https://www.tagenkarte.io/gastronomie/guide-michelin-2025-deutschland-al-y-sttern-koche.htts.

En Michelin -stjerne blir sett på som bekreftelse på "veldig god mat i din kategori". Testere av Michelin -guiden er anonyme og evaluerer ikke bare kvaliteten og smaken på rettene, men også atmosfæren og tjenesten til restauranten. Denne omfattende evalueringen gjør bevaring av en stjerne til en ikke bare hederlig, men også veldig ønskelig mål for catering.

Variasjonen av priser

Guiden Michelin er ikke den eneste restaurantguiden som er høyt verdsatt i Tyskland. Gault & Millau er også etablert som en gourmetguide, restaurantene som er vurdert med hetter. Mens den høyeste prisen er fem hetter i Gault & Millau, har Michelin -guiden sitt eget stjernersystem. Stjerner for kjøkkentjenester og i tillegg grønne stjerner tildeles for bærekraftig praksis. Denne mengden av priser motiverer gastronomien til alltid å strebe etter høyeste kvalitet og å utvikle innovative konsepter, som beskrevet i [meintophotel.de] (https://www.meintophotel.de/wellness/restaurantfuehrerblick- usungen/).

Suksessen til "Marie" representerer ikke bare en personlig prestasjon for Sven Holthaus, men representerer også det kulinariske oppgangen i Hannover og utover. Med en ny Michelin -stjerne i den østlige byen, vil byen sikkert vises på den gastronomiske radaren og ta på seg gourmeter fra nær og fjern.