Hanover agora tem um restaurante Michelin Star: The Marie!

Hanover agora tem um restaurante Michelin Star: The Marie!

Hannover, Deutschland - Uma nova jóia na gastronomia de Hanover se estabeleceu no radar de gourmets nas últimas semanas: o restaurante "Marie" no Oststadt. Na gala, pela concessão das estrelas Michelin em 17 de junho de 2025 em Frankfurt Am Main, "Marie" recebeu o sexto novo restaurante Star. Essa honra, concedida pelo respeitado Guia Michelin, é um grande sucesso para o operador Sven Holthaus, que finalmente conseguiu realizar seu sonho de uma estrela Michelin, como Haz.de relatou. Holthaus, que já foi reconhecido como um restaurante do mês em abril, tem se relacionado a um conceito de pratos inspirados em francês e boas experiências culinárias há cerca de três anos e meio. Às 18h46 Ele aceitou o cobiçado prêmio Michelin no palco, enquanto o evento foi transmitido ao vivo nos canais de mídia social do guia Michelin. "É meu sonho conseguir uma estrela Michelin", disse Holthaus em um momento emocional.

Um momento importante para Hanover

O prêmio da "Marie" não é apenas um triunfo para o operador, mas também para toda a cena de catering em Hanover. O Guia Michelin, que é uma referência para a excelência culinária na Alemanha há mais de 60 anos, desempenha um papel notável no universo de avaliação. Existem cerca de 300 restaurantes de estrelas na Alemanha, com cerca de 10 deles com 3 estrelas, cerca de 50 com 2 e cerca de 280 com 1 estrela. Esse número ilustra o quão alto é o critério para os profissionais de gastronomia e quão significativo é o prêmio para os afetados, de acordo com Daily Menu.io.

Uma estrela Michelin é considerada confirmação de "cozinha muito boa em sua categoria". Os testadores do Guia Michelin são anônimos e não apenas avaliam a qualidade e o sabor dos pratos, mas também o ambiente e o serviço do restaurante. Essa avaliação abrangente torna a preservação de uma estrela um objetivo não apenas honrado, mas também muito desejável para a catering.

A variedade de prêmios

O guia Michelin não é o único guia de restaurantes que é altamente valorizado na Alemanha. O Gault & Millau também é estabelecido como um guia gourmet, os restaurantes classificados com capuzes. Enquanto o prêmio mais alto é de cinco capuzes no Gault & Millau, o Michelin Guide tem seu próprio sistema estelar. Estrelas para serviços de cozinha e estrelas verdes são concedidas por práticas sustentáveis. Essa multidão de prêmios motiva a gastronomia a sempre se esforçar para a mais alta qualidade e desenvolver conceitos inovadores, como é descrito no [meintophotel.de] (https://www.meintophotel.de/wellness/restalantfuehrerblick- usungen/).

O sucesso da "Marie" não apenas representa uma conquista pessoal para Sven Holthaus, mas também representa o aumento da culinária em Hanover e além. Com uma nova estrela Michelin na cidade oriental, a cidade certamente aparecerá no radar gastronômico e colocou gourmets de perto e de longe.