Hanovra are acum un restaurant Michelin Star: Marie”!

Hanovra are acum un restaurant Michelin Star: Marie”!

Hannover, Deutschland - O nouă bijuterie în gastronomia Hanovrei s -a așezat pe radarul gourmetelor în ultimele săptămâni: restaurantul „Marie” din Oststadt. La Gala pentru acordarea Stelelor Michelin pe 17 iunie 2025 la Frankfurt Am Main, „Marie” a primit cel de -al șaselea restaurant nou Star. Această onoare, care a fost acordată de respectarea ghidului Michelin, este un mare succes pentru operatorul Sven Holthaus, care a reușit în sfârșit să -și realizeze visul unei vedete Michelin, cum ar fi [Haz.de a raportat] )

Holthaus, care a fost deja recunoscut ca restaurant al lunii în aprilie, se referă la un concept de mâncăruri inspirate de franceză și experiențe culinare fine de aproximativ trei ani și jumătate. La ora 6.46 p.m. El a acceptat râvnitul premiu Michelin pe scenă, în timp ce evenimentul a fost transmis în direct pe canalele de socializare ale ghidului Michelin. „Este visul meu să obțin o stea Michelin”, a spus Holthaus într -un moment emoțional.

un moment important pentru Hanovra

Premiul „Marie” nu este doar un triumf pentru operator, ci și pentru întreaga scenă de catering din Hanovra. Ghidul Michelin, care a fost un punct de referință pentru excelența culinară în Germania de peste 60 de ani, joacă un rol de excepție în universul de evaluare. Există în jur de 300 de restaurante de stele în Germania, cu aproximativ 10 dintre ele cu 3 stele, în jur de 50 cu 2 și aproximativ 280 cu 1 stea. Acest număr ilustrează cât de ridicat este cel mai înalt de către profesioniștii gastronomieni și cât de semnificativ este premiul pentru cei afectați, potrivit zilnic meniu.io.

O stea Michelin este considerată confirmarea „bucătăriei foarte bune din categoria ta”. Testerii Ghidului Michelin sunt anonimi și nu numai că evaluează calitatea și gustul mâncărurilor, dar și ambianța și serviciul restaurantului. Această evaluare cuprinzătoare face ca păstrarea unei stele să fie un obiectiv onorabil, dar și foarte de dorit pentru catering.

varietatea de premii

Ghidul Michelin nu este singurul ghid de restaurant care este foarte apreciat în Germania. Gault & Millau este, de asemenea, stabilit ca un ghid gourmet, restaurantele evaluate cu hote. În timp ce cel mai mare premiu este de cinci hote în Gault & Millau, Michelin Guide are propriul său sistem de stele. Stelele pentru servicii de bucătărie și, în plus, stelele verzi sunt acordate pentru practici durabile. Această multitudine de premii motivează gastronomia să se străduiască întotdeauna pentru cea mai înaltă calitate și să dezvolte concepte inovatoare, așa cum este descrisă în [meintophotel.de] (https://www.meintophotel.de/wellness/restaurantfuehrrblick- usungen/).

Succesul „Marie” nu reprezintă doar o realizare personală pentru Sven Holthaus, dar reprezintă și creșterea culinară din Hanovra și nu numai. Cu o nouă stea Michelin în estul orașului, orașul va apărea cu siguranță pe radarul gastronomic și va pune pe gurmele aproape și departe.