Hanover har nu en Michelin -stjärnrestaurang: Marie!

Hanover har nu en Michelin -stjärnrestaurang: Marie!

Hannover, Deutschland - En ny juvel i Hanovers gastronomi har bosatt sig på radar för gourmets under de senaste veckorna: "Marie" -restaurangen i Oststadt. Vid Gala för tilldelning av Michelin -stjärnorna den 17 Juni 2025 i Frankfurt Am Main, "Marie" tilldelades den sjätte nya stjärnrestaurangen. Denna ära, som tilldelades av den respekterade guiden Michelin, är en stor framgång för operatören Sven Holthaus, som äntligen kunde förverkliga sin dröm om en Michelin -stjärna, till exempel Haz.de rapporterade.

Holthaus, som redan erkändes som en restaurang i månaden i april, har relaterat till ett begrepp av franska -inspirerade rätter och fina kulinariska upplevelser i cirka tre och ett halvt år. Kl 6.46 p.m. Han accepterade den eftertraktade Michelin -utmärkelsen på scenen, medan evenemanget strömmades live på de sociala mediekanalerna i guiden Michelin. "Det är min dröm att få en Michelin -stjärna," sade Holthaus i ett känslomässigt ögonblick.

Ett viktigt ögonblick för Hanover

Tilldelningen av "Marie" är inte bara en triumf för operatören, utan också för hela cateringscenen i Hanover. Michelin -guiden, som har varit ett riktmärke för kulinarisk excellens i Tyskland i över 60 år, spelar en enastående roll i utvärderingsuniverset. Det finns cirka 300 stjärniga restauranger i Tyskland, med cirka 10 av dem med 3 stjärnor, cirka 50 med 2 och cirka 280 med 1 stjärna. Detta nummer illustrerar hur hög måttstocken för gastronomipersonal är och hur betydande utmärkelsen för de drabbade är, enligt Daily Menu.io.

En Michelin -stjärna betraktas som bekräftelse på "mycket bra mat i din kategori". Testare av Michelin -guiden är anonyma och utvärderar inte bara kvaliteten och smaken på rätter, utan också restaurangens atmosfär och service. Denna omfattande utvärdering gör att bevarandet av en stjärna inte bara är hederlig, utan också mycket önskvärt mål för catering.

Variationen av priser

Guiden Michelin är inte den enda restaurangguiden som är mycket värderad i Tyskland. Gault & Millau är också etablerad som en gourmetguide, restaurangerna med huvor. Medan den högsta utmärkelsen är fem huvor i Gault & Millau, har Michelin -guiden sitt eget stjärnsystem. Stjärnor för kökstjänster och dessutom gröna stjärnor tilldelas för hållbara metoder. Denna mängd utmärkelser motiverar gastronomin att alltid sträva efter högsta kvalitet och att utveckla innovativa koncept, som beskrivs i [meintophotel.de] (https://www.meintophotel.de/wellness/restaurantfuehrerblick- USUNGEN/).

Framgången för "Marie" representerar inte bara en personlig prestation för Sven Holthaus, utan representerar också den kulinariska uppgången i Hanover och därefter. Med en ny Michelin -stjärna i östra staden kommer staden säkert att dyka upp på gastronomiska radar och ta på sig gourmets från när och fjärran.