面包师反击：圣诞果子酱包装征税引起轰动！

面包师反击：圣诞果子酱包装征税引起轰动！

在德国，新的法规目前正在引起烘焙行业的兴奋，尤其是圣诞果子蛋糕的制造商。大声 sat1regional.de 如果面包用于消费，面包师应为每个果子蛋糕的包装缴纳 39 美分的税。这项征税的依据是《一次性塑料基金法》，该法代表了欧盟指令在德国的实施。这是关于对抗塑料废物和推广环保包装解决方案。

然而，来自希尔德斯海姆的烘焙大师戈德哈德·霍韦林 (Godehard Höweling) 认为，计划中的规定是对圣诞果子包与其他外带食品的不合理比较。许多其他强烈反对征税的面包师也持有这种观点。数百名面包师已经提出反对。联邦环境局现在必须检查是否有必要对圣诞果子蛋糕征税。

对面包师的政治支持

关于征税的争议也在政界引起讨论。萨克森州经济部长 Dirk Panter (SPD) 明确站在面包师一边，并称该规定是荒谬的。他强调，750 克的史多伦蛋糕通常不适合立即食用，这种传统完全违反了新规定的要求。萨克森州面包店行业协会也这么认为，并补充说必须每年向联邦环境局报告分配的数量。这 撒克逊报纸 报道称，750 克的史多伦蛋糕，4.4 克的箔纸的税费仅为 0.35 美分，面包师们认为这是不合理的。

“这项规定的实施就像是现代的恶作剧，”潘特说。自民党州领导人马蒂亚斯·施尼贝尔也批评了这一规定，并将其视为“官僚主义疯狂”和“对工艺的攻击”。虽然异议截止日期已于 9 月 6 日到期，但争议是否以及如何解决仍有待观察。面包师协会的斯特凡·里克特希望尽快纠正，无论是通过友好谈判还是采取法律行动。

法规背景

关于一次性塑料的规定来自欧盟指令2019/904，该指令旨在减少塑料产品对环境的影响。大声 联邦环境局 该指令还包括其他外带包装，例如沙拉碗和杯子。目前，欧洲海滩上超过 80% 的垃圾是塑料，其中 50% 是一次性产品。

关于征税的争论表明，协调环境和废物管理与传统工艺是多么困难。面包师们希望他们的论点能够被听到，并希望尽快修改计划中的规定，以免危及圣诞果子蛋糕的传统制作。毕竟，这种甜味特产不仅拥有悠久的传统，而且在德国圣诞文化中也占有永久的地位。