Беритбата на малини започна: свежа продукция от Северна Германия завладява полетата!

Беритбата на малини започна: свежа продукция от Северна Германия завладява полетата!

Отново е това време в Северна Германия: беритбата на малини започна! В момента започва прибирането на реколтата в насажденията и в полетата за самобери, след като първите защитени форми на отглеждане, като политунелите, дават плодове от май. Това съобщава Окръжен вестник седмичник.

Селскостопанската камара на Долна Саксония предоставя информация за реколтата, която сега наистина върви както в тунели, така и на открито. С новите методи на отглеждане малините вече могат да се берат от май до септември, което прави отглеждането значително по-гъвкаво. Районът около Vechta и по-специално областта Stader Geest се считат за центрове на отглеждане на малини в Долна Саксония, където условията са идеални.

Самобирането е много популярно

Особено популярни са нивите "избери си сам", които никнат в градските райони. Тук потребителите приемат и по-дълги пътувания, за да наберат сами пресните малини. В края на краищата, местните малини не само имат по-добър баланс на CO₂, но и изискват по-малко вода в сравнение с вноса от пресилени страни като Испания или Мароко. Силно Fruitnet Реколтата в защитено отглеждане се увеличава през последните години: през 2023 г. от защитено отглеждане са събрани 782 тона малини, а на открито – 117 тона.

Що се отнася до броя на фирмите, и тук има промени. 37 фирми са произвели малини на 48 хектара на открито през 2023 г., а общо 16 фирми са засадили малини на 63 хектара в защитено отглеждане. Това показва ясна тенденция към защитено отглеждане, за да може по-добре да се контролират количествата и качеството на реколтата. Феликс Кошник, ръководител на експерименталната станция за меки плодове в Langförden, описва предимствата на защитеното отглеждане, което позволява добиви, които са по-независими от времето.

Време за прибиране на реколтата за много видове плодове

Реколтата от малини обаче не е единственото, което занимава фермерите в Северна Германия. Сега започва и жътвата на боровинките на открито и в полетата със собствен бране, а зърнената реколта започва при зимен ечемик. Реколтата от аспержи през 2025 г. в Долна Саксония показва приятно качество, но малко по-ниски количества от очакваното. Това разнообразие в реколтата показва колко динамично е местното земеделие и как се адаптира към променящите се условия.

Като цяло може да се каже, че отглеждането на малини в Северна Германия има не само екологичен смисъл, но също така представлява чудесен пример за тенденцията към регионализъм. Всеки, който се впусне в полето сега, може да бере пресни малини директно от храста и в същото време да има важен принос за намаляване на емисиите на CO₂. Тук важи следното: вкусните пресни малини директно от региона са не само удоволствие, но и чиста съвест.