La cosecha de frambuesas ha comenzado: ¡los productos frescos del norte de Alemania conquistan los campos!

La cosecha de frambuesas ha comenzado: ¡los productos frescos del norte de Alemania conquistan los campos!

Ha llegado ese momento nuevamente en el norte de Alemania: ¡la cosecha de frambuesas ha comenzado! Actualmente están comenzando los trabajos de recolección en las plantaciones y en los campos de autocosecha, después de que desde mayo las primeras formas de cultivo protegidas, como los politúneles, produzcan frutos. Esto informa Semanario del periódico distrital.

La Cámara de Agricultura de Baja Sajonia informa sobre la cosecha, que ahora está realmente en marcha tanto en túneles como en campo abierto. Con los nuevos métodos de cultivo, las frambuesas ahora se pueden cosechar de mayo a septiembre, lo que hace que el cultivo sea mucho más flexible. La región de Vechta y, en particular, la zona de Stader Geest se consideran centros de cultivo de frambuesa en Baja Sajonia, donde las condiciones son ideales.

La autoelección es muy popular

Particularmente populares son los campos de recogida propia que están surgiendo en las zonas urbanas. Aquí los consumidores también aceptan viajes más largos para cosechar ellos mismos las frambuesas frescas. Al fin y al cabo, las frambuesas locales no sólo tienen un mejor equilibrio de CO₂, sino que también necesitan menos agua en comparación con las importadas de países lejanos como España o Marruecos. Alto red de frutas La cosecha en cultivo protegido ha aumentado en los últimos años: en 2023 se recolectaron 782 toneladas de frambuesas en cultivo protegido, mientras que en exterior se recolectaron 117 toneladas.

En cuanto al número de empresas, también se han producido algunos cambios. En 2023, 37 empresas produjeron frambuesas en 48 hectáreas al aire libre, mientras que un total de 16 empresas plantaron frambuesas en 63 hectáreas en cultivo protegido. Esto muestra una clara tendencia hacia el cultivo protegido para poder controlar mejor la cantidad y la calidad de las cosechas. Felix Koschnick, director de la estación experimental de frutos rojos de Langförden, describe las ventajas del cultivo protegido, que permite obtener rendimientos más independientes de las condiciones climáticas.

Época de cosecha para muchos tipos de frutas.

Sin embargo, la cosecha de frambuesas no es lo único que mantiene ocupados a los agricultores del norte de Alemania. La cosecha de arándanos también comienza ahora en campo abierto y en campos de autocosecha, mientras que la cosecha de cereales comienza con la cebada de invierno. La cosecha de espárragos de 2025 en Baja Sajonia muestra una calidad agradable, pero cantidades ligeramente inferiores a las esperadas. Esta diversidad en las cosechas muestra cuán dinámica es la agricultura local y cómo se adapta a las condiciones cambiantes.

En general, se puede decir que el cultivo de frambuesas en el norte de Alemania no sólo tiene sentido ecológico, sino que también representa un gran ejemplo de la tendencia hacia el regionalismo. Cualquiera que se aventure en el campo ahora puede cosechar frambuesas frescas directamente del arbusto y al mismo tiempo contribuir de manera importante a reducir las emisiones de CO₂. Aquí se aplica lo siguiente: las deliciosas y frescas frambuesas directamente de la región no sólo son un placer, sino también una conciencia tranquila.