Počela berba malina: svježi proizvodi iz sjeverne Njemačke osvajaju polja!

Počela berba malina: svježi proizvodi iz sjeverne Njemačke osvajaju polja!

U sjevernoj Njemačkoj ponovno je to vrijeme: počela je berba malina! Trenutačno počinju berbe na plantažama i samoberbama, nakon što su od svibnja prvi zaštićeni uzgojni oblici, poput politunela, davali plodove. Ovo izvješće Okružni tjednik.

Poljoprivredna komora Donje Saske daje informacije o žetvi, koja sada stvarno počinje iu tunelima i na otvorenom. Novim načinom uzgoja maline se sada mogu brati od svibnja do rujna, što uzgoj čini znatno fleksibilnijim. Regija oko Vechta i posebno područje Stader Geest smatraju se centrima uzgoja malina u Donjoj Saskoj, gdje su uvjeti idealni.

Samobranje je vrlo popularno

Osobito su popularna polja po izboru koja niču u urbanim sredinama. Ovdje potrošači prihvaćaju i duža putovanja kako bi sami ubrali svježe maline. Uostalom, lokalne maline ne samo da imaju bolju ravnotežu CO₂, već im je potrebno i manje vode u usporedbi s uvozom iz nategnutih zemalja poput Španjolske ili Maroka. Glasno Fruitnet Urod u zaštićenom uzgoju posljednjih je godina u porastu: u 2023. godini iz zaštićenog uzgoja ubrane su 782 tone malina, dok je na otvorenom ubrano 117 tona.

Što se broja tvrtki tiče, i tu je došlo do promjena. U 2023. godini 37 tvrtki proizvodilo je maline na 48 ha na otvorenom, dok je ukupno 16 tvrtki sadilo maline na 63 ha u zaštićenom uzgoju. To pokazuje jasan trend prema zaštićenom uzgoju kako bi se mogla bolje kontrolirati količine i kvaliteta žetve. Felix Koschnick, voditelj pokusne stanice za meko voće u Langfördenu, opisuje prednosti zaštićenog uzgoja, koji omogućuje prinose neovisnije o vremenskim prilikama.

Vrijeme berbe za mnoge vrste voća

Međutim, berba malina nije jedina stvar koja zaokuplja poljoprivrednike u sjevernoj Njemačkoj. Sada počinje i berba borovnica na otvorenom iu samoberbi, a žetva žitarica ozimog ječma. Berba šparoga 2025. u Donjoj Saskoj pokazuje ugodnu kvalitetu, ali nešto manje količine berbe od očekivane. Ova raznolikost žetve pokazuje koliko je lokalna poljoprivreda dinamična i kako se prilagođava promjenjivim uvjetima.

Sve u svemu, može se reći da uzgoj malina u sjevernoj Njemačkoj ne samo da ima ekološki smisao, već predstavlja i izvrstan primjer trenda prema regionalizmu. Svatko tko se sada odvaži na polje može ubrati svježe maline izravno iz grma i ujedno dati važan doprinos smanjenju emisije CO₂. Ovdje vrijedi sljedeće: ukusne, svježe maline izravno iz regije nisu samo užitak, već i čista savjest.