Megkezdődött a málnaszüret: Észak-Németországból származó friss termékek hódítanak a földeken!

Megkezdődött a málnaszüret: Észak-Németországból származó friss termékek hódítanak a földeken!

Újra itt az idő Észak-Németországban: megkezdődött a málnaszüret! Az ültetvényeken és az önszedő táblákon jelenleg is kezdődnek a betakarítási munkák, miután az első védett termesztési formák, például a polialagút május óta hoznak gyümölcsöt. Ez jelenti Kerületi újság hetilap.

Az Alsó-Szász Mezőgazdasági Kamara tájékoztatást ad a betakarításról, amely most már igazán beindul mind az alagutakban, mind a szabadföldön. Az új termesztési módokkal már májustól szeptemberig lehet betakarítani a málnát, ami jelentősen rugalmasabbá teszi a termesztést. A Vechta környéke és különösen a Stader Geest környéke a málnatermesztés központjának számít Alsó-Szászországban, ahol ideálisak a feltételek.

Az önszedés nagyon népszerű

Különösen népszerűek a városi területeken kivirágzó válasszon saját szántóföldek. Itt a fogyasztók hosszabb utakat is elfogadnak, hogy maguk szüreteljék be a friss málnát. Végül is a helyi málnának nemcsak jobb a CO₂-egyensúlya, hanem kevesebb vizet is igényel, mint a távoli országokból, például Spanyolországból vagy Marokkóból importált. Hangos Fruitnet A védett termesztésben nőtt a termés az elmúlt években: 2023-ban 782 tonna málnát gyűjtöttek be védett termesztésből, míg a szabadban 117 tonnát.

Ami a cégek számát illeti, itt is történt némi változás. 2023-ban 37 cég 48 hektáron termesztett málnát szabadban, míg 63 hektáron összesen 16 cég telepített málnát védett termesztés alatt. Ez egyértelmű tendenciát mutat a védett termesztés irányába, hogy jobban ellenőrizhető legyen a betakarítás mennyisége és minősége. Felix Koschnick, a langfördeni bogyósgyümölcs-kísérleti állomás vezetője ismerteti a védett termesztés előnyeit, amely az időjárástól függetlenebb termést tesz lehetővé.

Szüreti idő sokféle gyümölcs esetében

Az észak-németországi gazdálkodókat azonban nem csak a málnatermés foglalkoztatja. Az áfonya betakarítása is most kezdődik a szabadföldön és az önszedő táblákon, míg a gabona betakarítás az őszi árpával kezdődik. A 2025-ös spárgatermés Alsó-Szászországban kellemes minőséget mutat, de a vártnál valamivel alacsonyabb betakarítási mennyiséget. Ez a betakarítás sokfélesége megmutatja, milyen dinamikus a helyi mezőgazdaság, és hogyan alkalmazkodik a változó körülményekhez.

Összességében elmondható, hogy a málnatermesztés Észak-Németországban nemcsak ökológiailag értelmes, hanem a regionalizmus irányzatának remek példája is. Bárki, aki most bemerészkedik a földekre, közvetlenül a bokorról gyűjthet be friss málnát, és ezzel egyidejűleg jelentősen hozzájárulhat a CO₂-kibocsátás csökkentéséhez. Itt a következők érvényesek: a finom, friss málna közvetlenül a régióból nem csak öröm, hanem tiszta lelkiismeret is.