La raccolta dei lamponi è iniziata: i prodotti freschi della Germania settentrionale conquistano i campi!

La raccolta dei lamponi è iniziata: i prodotti freschi della Germania settentrionale conquistano i campi!

È di nuovo quel momento nel nord della Germania: la raccolta dei lamponi è iniziata! Attualmente stanno iniziando i lavori di raccolta nelle piantagioni e nei campi self-picking, dopo che le prime forme di coltivazione protette, come i polytunnel, hanno iniziato a produrre frutti già da maggio. Questo riporta Giornale distrettuale settimanale.

La Camera dell'Agricoltura della Bassa Sassonia fornisce informazioni sulla raccolta, che ora procede davvero sia in tunnel che in pieno campo. Grazie ai nuovi metodi di coltivazione, ora i lamponi possono essere raccolti da maggio a settembre, il che rende la coltivazione molto più flessibile. In particolare, la regione intorno a Vechta e la zona di Stader Geest sono considerati centri di coltivazione dei lamponi nella Bassa Sassonia, dove le condizioni sono ideali.

L'auto-selezione è molto popolare

Particolarmente popolari sono i campi “pick-your-own” che stanno spuntando nelle aree urbane. Qui i consumatori accettano anche viaggi più lunghi per raccogliere da soli i lamponi freschi. Dopotutto, i lamponi locali non solo hanno un migliore bilancio di CO₂, ma richiedono anche meno acqua rispetto alle importazioni da paesi inverosimili come Spagna o Marocco. Forte Rete da frutta La raccolta in coltura protetta è aumentata negli ultimi anni: nel 2023 sono state raccolte 782 ton di lamponi da coltura protetta, mentre all'aperto 117 ton.

Anche per quanto riguarda il numero delle aziende ci sono stati dei cambiamenti. Nel 2023, 37 aziende hanno prodotto lamponi su 48 ettari all'aperto, mentre un totale di 16 aziende hanno piantato lamponi su 63 ettari in coltivazione protetta. Ciò dimostra una chiara tendenza verso la coltivazione protetta per poter controllare meglio quantità e qualità del raccolto. Felix Koschnick, direttore della stazione sperimentale per i piccoli frutti di Langförden, descrive i vantaggi della coltivazione protetta, che consente raccolti più indipendenti dalle condizioni atmosferiche.

Tempo di raccolta per molti tipi di frutta

Tuttavia, la raccolta dei lamponi non è l'unica cosa che tiene occupati gli agricoltori della Germania settentrionale. Ora inizia anche la raccolta dei mirtilli in pieno campo e nei campi autoraccolti, mentre con l'orzo invernale inizia la raccolta dei cereali. Il raccolto di asparagi 2025 in Bassa Sassonia mostra una qualità soddisfacente, ma quantità di raccolto leggermente inferiori al previsto. Questa diversità nel raccolto mostra quanto sia dinamica l’agricoltura locale e come si adatti alle mutevoli condizioni.

Nel complesso si può affermare che la coltivazione dei lamponi nella Germania settentrionale non solo ha senso dal punto di vista ecologico, ma rappresenta anche un ottimo esempio della tendenza al regionalismo. Chi ora si avventura nei campi può raccogliere lamponi freschi direttamente dal cespuglio e allo stesso tempo dare un contributo importante alla riduzione delle emissioni di CO₂. Qui vale quanto segue: i lamponi deliziosi e freschi direttamente dalla regione non sono solo un piacere, ma anche una coscienza pulita.