Aveņu raža ir sākusies: svaigi produkti no Ziemeļvācijas iekaro laukus!

Aveņu raža ir sākusies: svaigi produkti no Ziemeļvācijas iekaro laukus!

Ziemeļvācijā atkal ir pienācis laiks: aveņu raža ir sākusies! Patlaban stādījumos un pašražošanas laukos sākas ražas novākšanas darbi pēc tam, kad kopš maija augļus dod pirmie aizsargājamie audzēšanas veidi, piemēram, polituneļi. Tas ziņo Rajona laikraksts nedēļas.

Lejassaksijas Lauksaimniecības kamera sniedz informāciju par ražas novākšanu, kas tagad patiešām sāk darboties gan tuneļos, gan atklātā laukā. Ar jaunām audzēšanas metodēm avenes tagad var novākt no maija līdz septembrim, kas padara audzēšanu ievērojami elastīgāku. Reģions ap Vechta un jo īpaši Stader Geest apgabals tiek uzskatīts par aveņu audzēšanas centriem Lejassaksijā, kur ir ideāli apstākļi.

Pašizvēle ir ļoti populāra

Īpaši populāri ir pilsētvidēs dīgstošie lauki, kurus vāciet paši. Šeit patērētāji pieņem arī garākus braucienus, lai paši novāktu svaigās avenes. Galu galā vietējām avenēm ir ne tikai labāks CO₂ līdzsvars, bet arī nepieciešams mazāk ūdens, salīdzinot ar importu no tādām tālām valstīm kā Spānija vai Maroka. Skaļi Fruitnet Aizsargājamā audzēšanā raža pēdējos gados ir pieaugusi: 2023. gadā no aizsargājamās audzēšanas tika novāktas 782 tonnas aveņu, bet ārā – 117 tonnas.

Kas attiecas uz uzņēmumu skaitu, arī šeit ir notikušas dažas izmaiņas. 2023.gadā 48 hektāros brīvā dabā avenes audzēja 37 uzņēmumi, savukārt aizsargājamā audzēšanā 63 hektāros avenes iestādīja kopumā 16 uzņēmumi. Tas liecina par skaidru tendenci uz aizsargātu audzēšanu, lai varētu labāk kontrolēt ražas daudzumu un kvalitāti. Fēlikss Košniks, Langförden mīksto augļu eksperimentālās stacijas vadītājs, apraksta aizsargātās audzēšanas priekšrocības, kas ļauj iegūt ražu, kas ir vairāk neatkarīga no laikapstākļiem.

Ražas laiks daudziem augļu veidiem

Tomēr aveņu raža nav vienīgais, kas aizrauj zemniekus Vācijas ziemeļos. Melleņu raža sākas arī tagad atklātā laukā un pašražošanas laukos, savukārt graudu raža sākas ar ziemas miežiem. 2025. gada sparģeļu raža Lejassaksijā uzrāda iepriecinošu kvalitāti, bet nedaudz mazākus ražas daudzumus, nekā gaidīts. Šī ražas daudzveidība parāda, cik dinamiska ir vietējā lauksaimniecība un kā tā pielāgojas mainīgajiem apstākļiem.

Kopumā var teikt, ka aveņu audzēšanai Vācijas ziemeļos ir ne tikai ekoloģiska jēga, bet arī lielisks reģionālisma tendences piemērs. Ikviens, kurš tagad dodas uz laukiem, var novākt svaigas avenes tieši no krūmiem un tajā pašā laikā dot nozīmīgu ieguldījumu CO₂ emisiju samazināšanā. Šeit ir spēkā sekojošais: garšīgas, svaigas avenes tieši no reģiona ir ne tikai prieks, bet arī tīra sirdsapziņa.