Rozpoczęły się zbiory malin: świeże produkty z północnych Niemiec podbijają pola!

Rozpoczęły się zbiory malin: świeże produkty z północnych Niemiec podbijają pola!

Znowu ten czas w północnych Niemczech: rozpoczęły się zbiory malin! Na plantacjach i na polach samozbierających rozpoczynają się obecnie prace żniwne, po tym jak od maja zaczęły przynosić owoce pierwsze chronione formy uprawy, takie jak tunele foliowe. To raportuje Tygodnik Okręgowy.

Izba Rolnicza Dolnej Saksonii udziela informacji na temat zbiorów, które już naprawdę trwają, zarówno w tunelach, jak i na otwartym polu. Dzięki nowym metodom uprawy maliny można zbierać od maja do września, co znacznie zwiększa elastyczność uprawy. Szczególnie region wokół Vechty i obszar Stader Geest są uważane za centra uprawy malin w Dolnej Saksonii, gdzie panują idealne warunki.

Samodzielne zbieranie jest bardzo popularne

Szczególnie popularne są pola do samodzielnego zbierania, które powstają na obszarach miejskich. Tutaj konsumenci godzą się również na dłuższe podróże, aby samodzielnie zebrać świeże maliny. W końcu lokalne maliny nie tylko mają lepszy bilans CO₂, ale także wymagają mniej wody w porównaniu do importowanych z tak odległych krajów, jak Hiszpania czy Maroko. Głośny Sieć owocowa W ostatnich latach wzrosły zbiory w uprawach pod osłonami: w 2023 roku zebrano 782 ton malin z upraw pod osłonami, natomiast w uprawie pod osłonami 117 ton.

Jeśli chodzi o liczbę firm, tutaj również zaszły pewne zmiany. W 2023 roku 37 firm uprawiało maliny na 48 hektarach w uprawie outdoor, a łącznie 16 firm posadziło maliny na 63 hektarach w ramach upraw chronionych. Pokazuje to wyraźną tendencję w kierunku upraw chronionych, aby móc lepiej kontrolować wielkość i jakość zbiorów. Felix Koschnick, kierownik stacji doświadczalnej owoców miękkich w Langförden, opisuje zalety uprawy pod osłonami, która umożliwia uzyskanie plonów bardziej niezależnych od pogody.

Czas zbiorów wielu rodzajów owoców

Jednak zbiory malin nie są jedyną rzeczą, która zajmuje rolników w północnych Niemczech. Już teraz rozpoczynają się zbiory borówek amerykańskich na polu otwartym i na polach samozbierających, natomiast zbiory zbóż rozpoczynają się od jęczmienia ozimego. Zbiory szparagów w 2025 r. w Dolnej Saksonii charakteryzują się zadowalającą jakością, ale zbiory są nieco mniejsze niż oczekiwano. Ta różnorodność zbiorów pokazuje, jak dynamiczne jest lokalne rolnictwo i jak dostosowuje się do zmieniających się warunków.

Ogólnie można stwierdzić, że uprawa malin w północnych Niemczech ma nie tylko sens ekologiczny, ale stanowi także doskonały przykład tendencji do regionalizmu. Każdy, kto wyruszy teraz na pole, może teraz zebrać świeże maliny bezpośrednio z krzaka, a jednocześnie znacząco przyczynić się do zmniejszenia emisji CO₂. Obowiązuje tu zasada: pyszne, świeże maliny prosto z regionu to nie tylko przyjemność, ale i czyste sumienie.