Zber malín sa začal: čerstvé produkty zo severného Nemecka dobývajú polia!

Zber malín sa začal: čerstvé produkty zo severného Nemecka dobývajú polia!

V severnom Nemecku je opäť ten čas: zber malín sa začal! Na plantážach a na samozberových poliach sa v súčasnosti rozbiehajú zberové práce po tom, čo prvé chránené formy pestovania, akými sú polytunely, prinášajú ovocie už od mája. Toto hlási Okresný týždenník.

Dolnosaská poľnohospodárska komora poskytuje informácie o žatve, ktorá sa teraz skutočne rozbieha v tuneloch aj na otvorenom poli. S novými metódami pestovania je teraz možné maliny zberať od mája do septembra, vďaka čomu je pestovanie výrazne flexibilnejšie. Oblasť okolo Vechty a najmä oblasť Stader Geest sú považované za centrá pestovania malín v Dolnom Sasku, kde sú ideálne podmienky.

Samozber je veľmi obľúbený

Obľúbené sú najmä polia, ktoré si vyberiete sami, ktoré vyrastajú v mestských oblastiach. Tu spotrebitelia akceptujú aj dlhšie cesty, aby si sami zozbierali čerstvé maliny. Koniec koncov, miestne maliny majú nielen lepšiu bilanciu CO₂, ale vyžadujú aj menej vody v porovnaní s dovozom z odľahlých krajín, ako je Španielsko alebo Maroko. nahlas Ovocná sieť Úroda v chránenom pestovaní sa v posledných rokoch zvýšila: v roku 2023 sa z chráneného pestovania urodilo 782 ton malín, pričom 117 ton bolo zberaných vonku.

Čo sa týka počtu firiem, aj tu došlo k určitým zmenám. V roku 2023 pestovalo maliny na 48 hektároch vonku 37 spoločností, pričom celkovo 16 spoločností vysadilo maliny na 63 hektároch v rámci chráneného pestovania. To ukazuje jasný trend smerom k chránenému pestovaniu, aby bolo možné lepšie kontrolovať množstvo a kvalitu zberu. Felix Koschnick, vedúci experimentálnej stanice pre bobuľové ovocie v Langfördene, popisuje výhody chráneného pestovania, ktoré umožňuje výnosy, ktoré sú nezávislejšie od počasia.

Čas zberu mnohých druhov ovocia

Úroda malín však nie je to jediné, čo farmárov v severnom Nemecku zamestnáva. Zber čučoriedok začína už teraz na otvorenom priestranstve a na samozbere, zatiaľ čo zber obilia začína ozimným jačmeňom. Úroda špargle v roku 2025 v Dolnom Sasku vykazuje príjemnú kvalitu, ale o niečo nižšie množstvo zberu, ako sa očakávalo. Táto rozmanitosť úrody ukazuje, aké dynamické je miestne poľnohospodárstvo a ako sa prispôsobuje meniacim sa podmienkam.

Celkovo možno povedať, že pestovanie malín v severnom Nemecku má nielen ekologický zmysel, ale predstavuje aj skvelý príklad smerovania k regionalizmu. Každý, kto sa teraz vydá na polia, môže zbierať čerstvé maliny priamo z kríkov a zároveň významne prispieť k zníženiu emisií CO₂. Tu platí: lahodné, čerstvé maliny priamo z regiónu sú nielen potešením, ale aj čistým svedomím.