Začela se je trgatev malin: sveži pridelek iz severne Nemčije osvaja polja!

Začela se je trgatev malin: sveži pridelek iz severne Nemčije osvaja polja!

V severni Nemčiji je spet ta čas: trgatev malin se je začela! Na nasadih in v samotrgovinah se trenutno začenjajo spravila pridelka, potem ko so prve zaščitene gojitvene oblike, kot so politunele, že od maja obrodile sadove. Ta poročila Okrajni tednik.

Kmetijska zbornica Spodnje Saške zagotavlja informacije o žetvi, ki je zdaj zares v teku tako v tunelih kot na prostem. Z novimi načini pridelave lahko maline sedaj obiramo od maja do septembra, kar naredi pridelavo bistveno bolj fleksibilno. Pokrajina okoli Vechte in še posebej območje Stader Geest veljata za središča gojenja malin na Spodnjem Saškem, kjer so idealni pogoji.

Samoobiranje je zelo priljubljeno

Posebej priljubljene so njive po meri, ki rastejo v urbanih območjih. Tukaj potrošniki sprejemajo tudi daljša potovanja, da lahko sami obirajo sveže maline. Navsezadnje lokalne maline nimajo samo boljšega ravnovesja CO₂, ampak potrebujejo tudi manj vode v primerjavi z uvozom iz navideznih držav, kot sta Španija ali Maroko. Glasno Fruitnet Pridelek v zaščiteni pridelavi se je v zadnjih letih povečal: v letu 2023 je bilo v zaščiteni pridelavi pridelanih 782 ton malin, na prostem pa 117 ton.

Kar zadeva število podjetij, je tudi tu prišlo do nekaterih sprememb. Na prostem je v letu 2023 37 podjetij pridelovalo maline na 48 hektarih, v zaščitenih pridelavah pa je maline sadilo skupno 16 podjetij na 63 hektarjih. To kaže jasen trend k zaščiteni pridelavi, da bi lahko bolje nadzorovali količine in kakovost pridelka. Felix Koschnick, vodja poskusne postaje za mehko sadje v Langfördnu, opisuje prednosti zaščitene pridelave, ki omogoča pridelke, ki so bolj neodvisni od vremena.

Čas obiranja številnih vrst sadja

Vendar pa pridelek malin ni edina stvar, ki dela kmete v severni Nemčiji. Sedaj se začenja tudi žetev borovnic na prostem in v samoobiranju, žetev žita pa pri ozimnem ječmenu. Letina špargljev leta 2025 na Spodnjem Saškem kaže prijetno kakovost, vendar nekoliko nižje količine pridelka od pričakovanih. Ta raznolikost pridelka kaže, kako dinamično je lokalno kmetijstvo in kako se prilagaja spreminjajočim se razmeram.

Na splošno lahko rečemo, da pridelava malin v severni Nemčiji ni samo ekološko smiselna, ampak predstavlja tudi odličen primer težnje k regionalizmu. Kdor se zdaj poda na polja, lahko nabira sveže maline neposredno iz grma in hkrati pomembno prispeva k zmanjšanju emisij CO₂. Tukaj velja naslednje: okusne, sveže maline neposredno iz regije niso samo užitek, ampak tudi čista vest.