Hallonskörden har börjat: färskvaror från norra Tyskland erövrar fälten!

Hallonskörden har börjat: färskvaror från norra Tyskland erövrar fälten!

Det är dags igen i norra Tyskland: hallonskörden har börjat! Just nu startar skördearbetet på odlingarna och i självplockningsfälten, efter att de första skyddade odlingsformerna, som polytunnlar, har gett frukt sedan maj. Detta rapporterar Distriktstidning veckovis.

Landbrukskammaren i Niedersachsen ger information om skörden som nu verkligen kommer igång både i tunnlar och på friland. Med nya odlingsmetoder kan hallon nu skördas från maj till september, vilket gör odlingen betydligt mer flexibel. Regionen kring Vechta och i synnerhet Stader Geest-området anses vara centra för hallonodling i Niedersachsen, där förhållandena är idealiska.

Självplock är mycket populärt

Särskilt populära är de plocka-själv-fält som växer fram i tätorter. Här accepterar konsumenterna även längre resor för att själva skörda de färska hallonen. När allt kommer omkring har lokala hallon inte bara en bättre CO₂-balans, de kräver också mindre vatten jämfört med import från långsökta länder som Spanien eller Marocko. Högt Fruktnät Skörden i skyddad odling har ökat de senaste åren: 2023 skördades 782 ton hallon från skyddad odling, medan 117 ton skördades utomhus.

När det gäller antalet företag har det skett en del förändringar även här. 37 företag producerade hallon på 48 hektar utomhus under 2023, medan totalt 16 företag planterade hallon på 63 hektar under skyddad odling. Detta visar en tydlig trend mot skyddad odling för att bättre kunna kontrollera skördemängder och kvalitet. Felix Koschnick, chef för försöksstationen för mjukfrukt i Langförden, beskriver fördelarna med skyddad odling som möjliggör skördar som är mer oberoende av vädret.

Skördetid för många typer av frukt

Hallonskörden är dock inte det enda som håller bönder i norra Tyskland sysselsatta. Även blåbärsskörden startar nu på friland och i självplockningsfält medan spannmålsskörden börjar med vinterkorn. Sparrisskörden 2025 i Niedersachsen visar tilltalande kvalitet, men något lägre skördekvantiteter än förväntat. Denna mångfald i skörd visar hur dynamiskt det lokala jordbruket är och hur det anpassar sig till förändrade förhållanden.

Sammantaget kan man säga att hallonodling i norra Tyskland inte bara är ekologiskt vettig, utan också representerar ett bra exempel på trenden mot regionalism. Den som ger sig ut på fälten nu kan skörda färska hallon direkt från busken och samtidigt ge ett viktigt bidrag till att minska CO₂-utsläppen. Här gäller följande: läckra, färska hallon direkt från regionen är inte bara ett nöje, utan också ett rent samvete.