Hej grønkål! Oldenburg fejrer sæsonstarten med en festival!

Hej grønkål! Oldenburg fejrer sæsonstarten med en festival!

I dag, den 2. november 2025, bliver grønkålssæsonen højtideligt åbnet i Oldenburg med byfestivalen "Hello Grønkål". Fra kl. 12.00. til klokken 18.00 forvandles bymidten til et mekka for elskere af den kultrige nordtyske grøntsag. Festivalen byder på en række lækkerier, der hylder grønkål i innovative variationer.

Besøgende kan se frem til exceptionelle retter, herunder grønkålis, fiskesandwich med grønkål og græsk pita eller moussaka med grønkål. Et andet højdepunkt er grønkålssushien, som helt sikkert bliver et samtaleemne. For dem, der kan lide noget lidt mere usædvanligt, er der den alkoholfrie cocktail "Kale Smash" og endda en regional øl, der er raffineret med en knivspids grønkål. Disse særlige tilbud viser, at grønkål kan meget mere end blot at være en solid vinterret.

Festlige aktiviteter og underholdning

Men de kulinariske tilbud er kun en del af festivalen. Der er også planlagt adskillige aktiviteter, der vil glæde store og små. En grønkålsbingo inviterer til kreativitet, mens diverse koncerter letter stemningen. Der er også gratis hands-on aktiviteter såsom en fotoboks, kåldrevspil og mulighed for at skabe venskabsarmbånd. Arrangørerne forventer flere tusinde besøgende, der kan se frem til en uforglemmelig begivenhed.

En regional forbindelse tydeliggøres også af besøget af den nye premierminister i Slesvig-Holsten, som overtog efter Boris Pistorius på "Gröönkohl-Äten" i Berlin. Dette kan give et ekstra incitament for mange besøgende til at kombinere deres besøg på festivalen med et politisk højdepunkt.

Tradition møder innovation

Grønkål er ikke bare en vintergrøntsag i regionen, men har en lang tradition, der bringer mange familier sammen. Uanset om det er klassisk med pølse og røget svinekød eller i vegetariske tilberedninger - tilberedningsmulighederne er mangfoldige og appellerer til næsten enhver smag. Nuværende tendenser viser, at grøntsager fortsætter med at være meget populære, og kreative hjerner har naturligvis evner til nye opskriftsideer.

Afslutningsvis tilbyder byfestivalen "Hello Kale" en vidunderlig mulighed for at opdage de kulinariske facetter af denne traditionelle grøntsag og støtte lokal gastronomi. Absolut et besøg værd! For yderligere information og detaljer om festivalen anbefaler vi at kontakte NDR her direkte.