Ciao cavolo! Oldenburg festeggia l'inizio della stagione con un festival!

Ciao cavolo! Oldenburg festeggia l'inizio della stagione con un festival!

Oggi, 2 novembre 2025, la stagione del cavolo riccio verrà aperta solennemente a Oldenburg con il festival cittadino “Hello Kale”. Dalle 12:00 alle 18 il centro cittadino si trasformerà in una mecca per gli amanti dell'ortaggio cult della Germania settentrionale. Il festival offre una varietà di prelibatezze che celebrano il cavolo riccio in varianti innovative.

I visitatori possono aspettarsi piatti eccezionali, tra cui gelato al cavolo riccio, panini di pesce con cavolo riccio e pita greca o moussaka con cavolo riccio. Un altro punto forte è il sushi di cavolo riccio, che sarà sicuramente argomento di conversazione. Per chi ama qualcosa di un po' più insolito c'è il cocktail analcolico “Kale Smash” e anche una birra regionale affinata con un pizzico di cavolo riccio. Queste offerte speciali dimostrano che il cavolo riccio può fare molto di più che essere semplicemente un sostanzioso piatto invernale.

Attività festive e intrattenimento

Ma l'offerta culinaria è solo una parte della festa. Sono inoltre previste numerose attività che delizieranno grandi e piccini. Una tombola al cavolo riccio invita alla creatività, mentre vari concerti alleggeriscono l'atmosfera. Ci sono anche attività pratiche gratuite come una scatola fotografica, giochi di guida del cavolo e l'opportunità di creare braccialetti dell'amicizia. Gli organizzatori attendono diverse migliaia di visitatori che potranno godersi un evento indimenticabile.

Un legame regionale è evidenziato anche dalla visita del nuovo primo ministro dello Schleswig-Holstein, succeduto a Boris Pistorius al “Gröönkohl-Äten” di Berlino. Ciò potrebbe rappresentare un ulteriore incentivo per molti visitatori a combinare la visita al festival con un evento politico.

La tradizione incontra l'innovazione

Il cavolo riccio non è solo un ortaggio invernale nella regione, ma ha una lunga tradizione che unisce molte famiglie. Che si tratti di piatti classici con salsiccia e carne di maiale affumicata o di preparazioni vegetariane, le possibilità di preparazione sono diverse e soddisfano quasi tutti i gusti. Le tendenze attuali mostrano che le verdure continuano ad essere molto popolari e che le menti creative hanno ovviamente un talento per nuove idee di ricette.

In conclusione, la festa cittadina “Hello Kale” offre una meravigliosa opportunità per scoprire le sfaccettature culinarie di questo ortaggio tradizionale e per sostenere la gastronomia locale. Sicuramente merita una visita! Per ulteriori informazioni e dettagli sul festival, consigliamo di contattare direttamente NDR qui.