Hei grønnkål! Oldenburg feirer sesongstarten med en festival!

Hei grønnkål! Oldenburg feirer sesongstarten med en festival!

I dag, 2. november 2025, åpnes grønnkålsesongen høytidelig i Oldenburg med byfestivalen "Hello Kale". Fra klokken 12.00 til klokken 18.00 vil sentrum forvandles til et mekka for elskere av den nordtyske grønnsaken. Festivalen byr på en rekke delikatesser som feirer grønnkål i nyskapende varianter.

Besøkende kan se frem til eksepsjonelle retter, inkludert grønnkålis, fiskesmørbrød med grønnkål og gresk pita eller moussaka med grønnkål. Et annet høydepunkt er grønnkålsushien, som garantert blir et samtaleemne. For de som liker noe litt mer uvanlig, er det den alkoholfrie cocktailen "Kale Smash" og til og med et regionalt øl som er raffinert med en klype grønnkål. Disse spesialtilbudene viser at grønnkål kan mye mer enn bare å være en solid vinterrett.

Festlige aktiviteter og underholdning

Men det kulinariske tilbudet er bare en del av festivalen. Det er også planlagt en rekke aktiviteter som vil glede store og små. En grønnkålsbingo inviterer til kreativitet, mens ulike konserter letter stemningen. Det er også gratis praktiske aktiviteter som fotoboks, kålkjøringsspill og muligheten til å lage vennskapsarmbånd. Arrangørene venter flere tusen besøkende som kan glede seg til et uforglemmelig arrangement.

En regional forbindelse blir også tydeliggjort av besøket til den nye statsministeren i Schleswig-Holstein, som tok over etter Boris Pistorius ved «Gröönkohl-Äten» i Berlin. Dette vil kunne gi et ekstra insentiv for mange besøkende til å kombinere sitt besøk på festivalen med et politisk høydepunkt.

Tradisjon møter innovasjon

Grønnkål er ikke bare en vintergrønnsak i regionen, men har en lang tradisjon som bringer mange familier sammen. Enten det er klassisk med pølse og røkt svinekjøtt eller i vegetariske tilberedninger - tilberedningsalternativene er mangfoldige og appellerer til nesten enhver smak. Nåværende trender viser at grønnsaker fortsetter å være veldig populære, og kreative hoder har åpenbart en evne til nye oppskriftsideer.

Avslutningsvis tilbyr byfestivalen "Hello Kale" en fantastisk mulighet til å oppdage de kulinariske fasettene til denne tradisjonelle grønnsaken og støtte lokal gastronomi. Absolutt verdt et besøk! For ytterligere informasjon og detaljer om festivalen, anbefaler vi å kontakte NDR her direkte.