Hej grönkål! Oldenburg firar säsongsstarten med en fest!

Hej grönkål! Oldenburg firar säsongsstarten med en fest!

Idag, den 2 november 2025, invigs grönkålssäsongen högtidligt i Oldenburg med stadsfestivalen ”Hello Kale”. Från 12.00 till 18.00 kommer stadskärnan att förvandlas till ett mecka för älskare av kulten av den nordtyska grönsaken. Festivalen erbjuder en mängd olika delikatesser som hyllar grönkål i innovativa varianter.

Besökare kan se fram emot exceptionella rätter, inklusive grönkålsglass, fiskmackor med grönkål och grekisk pita eller moussaka med grönkål. En annan höjdpunkt är grönkålssushi, som säkerligen kommer att bli ett samtalsämne. För den som gillar något lite mer ovanligt finns den alkoholfria cocktailen "Kale Smash" och till och med en regional öl som är förfinad med en nypa grönkål. Dessa specialerbjudanden visar att grönkål kan göra mycket mer än att bara vara en rejäl vinterrätt.

Festliga aktiviteter och underhållning

Men det kulinariska utbudet är bara en del av festivalen. Många aktiviteter planeras också som kommer att glädja unga och gamla. En grönkålsbingo inbjuder till kreativitet, medan olika konserter lättar upp stämningen. Det finns också gratis praktiska aktiviteter som en fotolåda, kåldrivningsspel och möjlighet att skapa vänskapsarmband. Arrangörerna förväntar sig flera tusen besökare som kan se fram emot en oförglömlig tillställning.

En regional koppling framgår också av besöket av den nya premiärministern i Schleswig-Holstein, som tog över efter Boris Pistorius vid "Gröönkohl-Äten" i Berlin. Detta skulle kunna ge ett ytterligare incitament för många besökare att kombinera sitt besök på festivalen med en politisk höjdpunkt.

Tradition möter innovation

Grönkål är inte bara en vintergrönsak i regionen, utan har en lång tradition som för många familjer samman. Oavsett om det är klassiskt med korv och rökt fläsk eller i vegetariska tillagningar - tillagningsalternativen är mångsidiga och tilltalar nästan alla smaker. Aktuella trender visar att grönsaker fortsätter att vara mycket populära och kreativa hjärnor har uppenbarligen en förmåga att hitta nya receptidéer.

Sammanfattningsvis erbjuder stadsfestivalen "Hello Kale" en underbar möjlighet att upptäcka de kulinariska aspekterna av denna traditionella grönsak och att stödja lokal gastronomi. Definitivt värt ett besök! För ytterligare information och detaljer om festivalen rekommenderar vi att du kontaktar NDR här direkt.