Прасета в пасището: Долната Саксония разбива нова земя в животновъдството!

Прасета в пасището: Долната Саксония разбива нова земя в животновъдството!

Uelzen, Deutschland - В момент, когато призивът за повече хуманно отношение към животните и устойчивото земеделие става по -силно и по -силно, компания в Долна Саксония е особено подчертана. Александър Шмит, операторът на фермата „Хайдендър“ във Варендорф, беше първият в Долна Саксония, който има разрешение да избие прасета директно на пасището. Това е важна стъпка към повече животински и екологично съзнателно производство на месо. Според az онлайн

Фермата "Heiderinder" има около 70 Berkshire Pigs, които живеят на просторна зона от три и половина хектара. Шмид разчита на мотото „Много пространство, малък стрес“. Животните живеят повече от година и половина, което е два пъти по -дълго от конвенционалните компании. Този тип отношение насърчава благосъстоянието на животните и тук могат да се използват критерии за хуманно отношение към животните.

Устойчивост и осведоменост за околната среда

Шмид е убеден, че клането на пасищата има положително влияние върху екологичния баланс. Засегнатите райони могат да обвържат повече CO₂, отколкото сравними горски парчета. Месото на неговите прасета в Беркшир има не само високо съдържание на мазнини, което е високо ценено в Япония, но също така се обработва и продава в наденица, шунка и други специалитети. Тази форма на производство съответства на нарастващите изисквания към устойчивото земеделие, което отчита повече от просто климатични и социални аспекти. Според bzfe Трябва ли всеки потребител да реши за себе си кои ценности са важни за него, когато купуват месо.

Животните се избиват директно на пасището в мобилната кланица. Това свежда до минимум стреса, който транспортът за животните носи със него. Целият процес на битка се провежда под професионален надзор на официален ветеринарен лекар, за да се гарантира, че всичко се прави според регламентите. Шмит и неговият екип могат да избият максимум две прасета на час, което позволява внимателно и подходящо прилагане на клането.

хуманно отношение към животните и съвременните стандарти

Значението на хуманното отношение към животните става все по -фокус. Проучванията показват, че индикаторите, свързани с животните, за измерване на кладенеца на животните са от съществено значение. При биологичното земеделие тези показатели често се появяват, когато става въпрос за спазване на законовите изисквания, което също е важно за работата на Шмид. Според Ökolandbau Компаниите се подлагат на компании, които принадлежат към групата за интереси на обществеността, редовен контрол, за да се осигури благосъстоянието на животните.

Schmidt подчертава необходимостта да избирате отговорно произведено месо и по този начин не само поддържа животновъдството, но и локалната добавена стойност. Това отношение насърчава независимостта от световните пазари и поставя знак за устойчиво бъдеще. Във време, когато много експерти съветват по -малко консумация на месо, пасишното клане предлага екологична алтернатива, която отговаря на нуждите на потребителите.