Прасета на пасището: Долна Саксония пробива нови пътища в животновъдството!

Прасета на пасището: Долна Саксония пробива нови пътища в животновъдството!

Във време, когато призивите за по-голямо хуманно отношение към животните и устойчиво земеделие стават все по-шумни, една компания в Долна Саксония се откроява особено. Александър Шмид, операторът на фермата „Heiderinder” във Варендорф, беше първият в Долна Саксония, който получи разрешение за клане на прасета директно на пасище. Това е важна стъпка към по-щадящо животните и екологично производство на месо. Силно AZ онлайн Известието за одобрение за клане на пасища е издадено едва през юни 2025 г.

Фермата “Heiderinder” разполага с около 70 свине Беркшир, които живеят на просторна площ от три и половина хектара. Schmidt залага на мотото „Много пространство, малко стрес“. Животните живеят над година и половина, което е два пъти повече от това в конвенционалните ферми. Този тип отглеждане насърчава благосъстоянието на животните и тук могат да се прилагат ефективни критерии за хуманно отношение към животните.

Устойчивост и екологично съзнание

Шмид е убеден, че клането на пасища има положително въздействие върху екологичния баланс. Пасищните площи могат да свързват повече CO₂ от сравнимите горски площи. Месото от неговите прасета Berkshire не само има високо съдържание на мазнини, което е високо ценено в Япония, но също така се преработва и продава в колбаси, шунка и други специалитети. Тази форма на производство отговаря на нарастващите изисквания за устойчиво земеделие, което взема предвид не само климатични и социални аспекти. Силно BZFE Всеки потребител трябва сам да реши кои стойности са важни за него, когато купува месо.

Животните се колят директно на пасището в мобилни ремаркета за клане. Това минимизира стреса, който транспортът причинява на животните. Целият процес на клане се извършва под професионален надзор на официален ветеринарен лекар, за да се гарантира, че всичко се извършва съгласно разпоредбите. Schmidt и неговият екип могат да заколят максимум две прасета на час, което позволява клането да се извършва внимателно и по подходящ начин.

Хуманно отношение към животните и съвременни стандарти

Значението на хуманното отношение към животните става все по-важно. Проучванията показват, че индикаторите, свързани с животните, са от съществено значение за измерване на хуманното отношение към животните. Тези показатели често се използват в биологичното земеделие, когато става дума за спазване на законовите изисквания, което също е важно за бизнеса на Schmidt. Силно Биологично земеделие Компаниите, които принадлежат към групата по интереси за хуманно отношение към животните, се подлагат на редовни проверки, за да гарантират хуманното отношение към животните.

Schmidt подчертава необходимостта от избор на отговорно произведено месо и по този начин не само подкрепя животновъдството, но и създаването на местна стойност. Това отношение насърчава независимостта от глобалните пазари и дава пример за устойчиво бъдеще. Във време, когато много експерти препоръчват по-малко консумация на месо, клането на пасища предлага екологична алтернатива, която отговаря на нуждите на потребителите.