Svin i græsset: nederst Sachsen bryder nyt grundlag i dyrehold!

Svin i græsset: nederst Sachsen bryder nyt grundlag i dyrehold!

Uelzen, Deutschland - På et tidspunkt, hvor opfordringen til mere dyrevelfærd og bæredygtigt landbrug bliver højere og højere, fremhæves et selskab i Noter Sachsen især. Alexander Schmidt, operatøren af "Heiderinder" -gården i Varendorf, var den første i Lower Sachsen, der har tilladelse til at slagte svin direkte i græsset. Dette er et vigtigt skridt hen imod mere dyre -venlig og miljøbevidst kødproduktion. I henhold til

bæredygtighed og miljøbevidsthed

Schmidt er overbevist om, at græsslagt har en positiv indflydelse på den økologiske balance. Berørte områder kan binde mere co₂ end sammenlignelige skovstykker. Kødet fra hans Berkshire -svin har ikke kun et indhold med højt fedtindhold, der er meget værdsat i Japan, men også behandles og sælges til pølse, skinke og andre specialiteter. Denne form for produktion svarer til de voksende krav til bæredygtigt landbrug, der tager mere end bare klimatiske og sociale aspekter i betragtning. I henhold til bzfe skulle enhver forbruger beslutte sig for sig selv, hvilke værdier der er vigtige for ham, når han køber kød.

Dyrene slagtes direkte på græsset i det mobile slagteri. Dette minimerer den stress, som transporten til dyrene medfører. Hele kampprocessen udføres under professionel tilsyn af en officiel dyrlæge for at sikre, at alt gøres i henhold til reglerne. Schmidt og hans team kan maksimalt slagte to svin i timen, hvilket muliggør omhyggelig og passende implementering af slagtningen.

dyrevelfærd og moderne standarder

Betydningen af dyrevelfærd bliver i stigende grad i fokus. Undersøgelser viser, at dyrelaterede indikatorer til måling af dyrs velbefindende er vigtige. I økologisk landbrug opstår disse indikatorer ofte, når det kommer til overholdelse af juridiske krav, hvilket også er vigtigt for Schmidts drift. I henhold til Ökolandbau Virksomheder gennemgår virksomheder, der hører til Animal Welfare Interess Group, regelmæssige kontroller for at sikre velbefindende i dyrene.

Schmidt understreger behovet for at vælge ansvarligt produceret kød og understøtter derfor ikke kun dyrehold, men også lokal merværdi. Denne holdning fremmer uafhængighed fra de globale markeder og sætter et tegn på en bæredygtig fremtid. På et tidspunkt, hvor mange eksperter rådgiver mindre kødforbrug, tilbyder Pasture Slaughter et miljøvenligt alternativ, der imødekommer forbrugernes behov.