Cerdos en el pasto: Lower Sajonia está abriendo un nuevo terreno en la cría de animales!

Cerdos en el pasto: Lower Sajonia está abriendo un nuevo terreno en la cría de animales!

Uelzen, Deutschland - En un momento en que el llamado para más bienestar animal y la agricultura sostenible se vuelve cada vez más fuerte, una compañía en la Sajonia baja está particularmente enfatizada. Alexander Schmidt, el operador de la granja "Headerinder" en Varendorf, fue el primero en la baja sajonia en tener permiso para matar a los cerdos directamente en el pasto. Este es un paso importante hacia una producción de carne más amigable para los animales y con el medio ambiente. De acuerdo con az en línea

La granja "Headerinder" tiene alrededor de 70 cerdos Berkshire que viven en una espaciosa área de tres hectáreas y media. Schmidt se basa en el lema "mucho espacio, poco estrés". Los animales viven más de un año y medio, que es el doble que en las empresas convencionales. Este tipo de actitud promueve el bienestar de los animales y los criterios efectivos de bienestar animal se pueden usar aquí.

Schmidt está convencido de que la matanza de pastos tiene un impacto positivo en el equilibrio ecológico. Las áreas afectadas pueden unir más CO₂ que las piezas de bosque comparables. La carne de sus cerdos Berkshire no solo tiene un alto contenido de grasa que es muy valorado en Japón, sino que también se procesa y se vende en salchichas, jamón y otras especialidades. Esta forma de producción corresponde a las crecientes demandas de agricultura sostenible, que tiene en cuenta más que solo aspectos climáticos y sociales. De acuerdo con bzfe Si cada consumidor decide por sí mismo qué valores son importantes para él al comprar carne.

Los animales son sacrificados directamente en el pasto en el matadero móvil. Esto minimiza el estrés que trae el transporte para los animales. Todo el proceso de batalla se lleva a cabo bajo la supervisión profesional de un veterinario oficial para garantizar que todo se haga de acuerdo con las regulaciones. Schmidt y su equipo pueden matar un máximo de dos cerdos por hora, lo que permite una implementación cuidadosa y apropiada de la matanza.

bienestar animal y estándares modernos

La importancia del bienestar animal se está volviendo cada vez más enfocado. Los estudios muestran que los indicadores relacionados con los animales para medir el pozo de animales son esenciales. En la agricultura orgánica, estos indicadores a menudo ocurren cuando se trata de cumplir con los requisitos legales, lo que también es importante para la operación de Schmidt. De acuerdo con ökolandbau Las empresas someten a empresas que pertenecen al grupo de interés de bienestar animal, controles regulares para garantizar el bienestar de los animales.

Schmidt enfatiza la necesidad de elegir la carne producida de manera responsable y, por lo tanto, no solo apoya la cría de animales, sino también el valor agregado local. Esta actitud promueve la independencia de los mercados globales y establece un signo de un futuro sostenible. En un momento en que muchos expertos aconsejan menos consumo de carne, Pasture Slaughter ofrece una alternativa ecológica que satisface las necesidades de los consumidores.