Sead karjamaal: Alam-Saksimaa murrab loomakasvatuses uusi teed!

Sead karjamaal: Alam-Saksimaa murrab loomakasvatuses uusi teed!

Ajal, mil üleskutsed suuremale loomade heaolule ja säästvale põllumajandusele muutuvad üha valjemaks, paistab üks Alam-Saksi liidumaa ettevõte eriti silma. Varendorfi Heiderinderi farmi operaator Alexander Schmidt sai esimesena Alam-Saksimaal loa sigu otse karjamaal tappa. See on oluline samm loomasõbralikuma ja keskkonnateadlikuma lihatootmise suunas. Valju AZ Online Karjamaade tapmise heakskiitmise teade väljastati alles 2025. aasta juunis.

"Heiderinderi" farmis on umbes 70 Berkshire'i siga, kes elavad avaral, kolme ja poole hektari suurusel alal. Schmidt tugineb motole "Palju ruumi, vähe stressi". Loomad elavad üle pooleteise aasta, mis on kaks korda pikem kui tavafarmides. Selline kasvatus edendab loomade heaolu ja siin saab rakendada tõhusaid loomade heaolu kriteeriume.

Jätkusuutlikkus ja keskkonnateadlikkus

Schmidt on veendunud, et karjamaadel tapmine avaldab positiivset mõju ökoloogilisele tasakaalule. Karjatavad alad võivad siduda rohkem CO₂ kui võrreldavad metsaalad. Tema Berkshire'i sigade liha ei ole mitte ainult kõrge rasvasisaldusega, mis on Jaapanis kõrgelt hinnatud, vaid seda töödeldakse ja müüakse ka vorstideks, sinkideks ja muudeks eriroogadeks. See tootmisvorm vastab kasvavatele nõudmistele säästva põllumajanduse järele, mis võtab arvesse enamat kui lihtsalt klimaatilisi ja sotsiaalseid aspekte. Valju BZFE Iga tarbija peaks ise otsustama, millised väärtused on tema jaoks liha ostes olulised.

Loomad tapetakse mobiilsetes tapahaagistes otse karjamaal. See vähendab stressi, mida transport loomadele põhjustab. Kogu tapaprotsess toimub ametliku veterinaararsti professionaalse järelevalve all, et kõik toimuks vastavalt eeskirjadele. Schmidt ja tema meeskond saavad tappa maksimaalselt kaks siga tunnis, mis võimaldab tapmist hoolikalt ja asjakohaselt läbi viia.

Loomade heaolu ja kaasaegsed standardid

Loomade heaolu tähtsus muutub järjest olulisemaks. Uuringud näitavad, et loomadega seotud näitajad on loomade heaolu mõõtmiseks hädavajalikud. Neid näitajaid kasutatakse mahepõllumajanduses sageli seadusenõuete täitmisel, mis on ka Schmidti äritegevuse jaoks oluline. Valju Mahepõllumajandus Loomade heaolu huvigruppi kuuluvad ettevõtted läbivad regulaarset kontrolli, et tagada loomade heaolu.

Schmidt rõhutab vajadust valida vastutustundlikult toodetud liha ning seega ei toeta mitte ainult loomakasvatust, vaid ka kohalikku väärtusloomet. Selline suhtumine edendab sõltumatust globaalsetest turgudest ja on eeskujuks jätkusuutlikule tulevikule. Ajal, mil paljud eksperdid soovitavad vähem liha tarbida, pakub karjamaa tapmine keskkonnasõbralikku alternatiivi, mis vastab tarbijate vajadustele.