Svinje na pašnjaku: Donja Saksonija razbija novo tlo u stočarstvu!

Svinje na pašnjaku: Donja Saksonija razbija novo tlo u stočarstvu!

Uelzen, Deutschland - U vrijeme kada poziv za više dobrobiti životinja i održiva poljoprivreda postaje sve glasniji i glasniji, tvrtka u Donjoj Saksoniji posebno je naglašava. Alexander Schmidt, operater farme "Heirinder" u Varandorfu, bio je prvi u Donjoj Saksoniji koji je imao dozvolu za klanje svinja izravno na pašnjaku. Ovo je važan korak prema više životinjskim i ekološki svjesnim proizvodnji mesa. Prema

Održivost i svijest o okolišu

Schmidt je uvjeren da klanje pašnjaka ima pozitivan utjecaj na ekološku ravnotežu. Pogođena područja mogu vezati više CO₂ od usporedivih šumskih komada. Meso njegovih svinja u Berkshireu ne samo da ima visok udio masti koji je u Japanu visoko cijenjen, već se prerađuje i prodaje u kobasicu, šunku i druge specijalitete. Ovaj oblik proizvodnje odgovara rastućim zahtjevima održive poljoprivrede, što uzima u obzir više od samo klimatskih i socijalnih aspekata. Prema bzfe Ako svaki potrošač odluči za sebe koje su vrijednosti važne kada kupuju meso.

Životinje se zaklaju izravno na pašnjaku u mobilnoj klaonici. To minimizira stres koji transport za životinje donosi sa sobom. Cijeli proces borbe provodi se pod profesionalnim nadzorom službenog veterinara kako bi se osiguralo da se sve radi u skladu s propisima. Schmidt i njegov tim mogu zaklati najviše dvije svinje na sat, što omogućava pažljivu i odgovarajuću provedbu klanja.

Dobrobit životinja i moderni standardi

Važnost dobrobiti životinja postaje sve više u fokusu. Studije pokazuju da su pokazatelji povezani sa životinjama za mjerenje bunara životinja neophodni. U organskom uzgoju ovi se pokazatelji često javljaju kada je u pitanju usklađenost s zakonskim zahtjevima, što je također važno za Schmidtovo djelovanje. Prema Ökollandbau Tvrtke podvrgavaju tvrtkama koje pripadaju interesu za dobrobit, redovitim kontrolama životinja.

Schmidt naglašava potrebu za odabirom odgovorno proizvedenog mesa i na taj način ne samo da podržava stočarstvo, već i lokalnu dodanu vrijednost. Ovakav stav potiče neovisnost od globalnih tržišta i postavlja znak održive budućnosti. U vrijeme kada mnogi stručnjaci savjetuju manju konzumaciju mesa, klanje pašnjaka nudi ekološki prihvatljivu alternativu koja zadovoljava potrebe potrošača.