Sertések a legelőn: Az Alsó -Szászország új talajt takarít meg az állattenyésztésben!

Sertések a legelőn: Az Alsó -Szászország új talajt takarít meg az állattenyésztésben!

Uelzen, Deutschland - Abban az időben, amikor az állatok jóléti és fenntartható mezőgazdaságának felhívása egyre hangosabbá válik, az Alsó -Szászországban egy vállalat különösen hangsúlyozza. Alexander Schmidt, a Varendorf "Heiderinder" farm üzemeltetője volt az első az Alsó -Szászországban, aki engedélyt kapott a sertések közvetlenül a legelőn történő levágására. Ez egy fontos lépés az állatok barátságosabb és környezeti tudatos hústermelése felé. A az az az az, az azaz az aZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ AZ 202.

A "Heiderinder" farmnak körülbelül 70 Berkshire -i sertése van, akik három és fél hektáros tágas területen élnek. Schmidt a "sok hely, kis stressz" mottóra támaszkodik. Az állatok másfél év alatt élnek, ami kétszer olyan hosszú, mint a hagyományos társaságokban. Az ilyen típusú hozzáállás elősegíti az állatok jólétét, és a hatékony állati jóléti kritériumok itt alkalmazhatók.

Schmidt meg van győződve arról, hogy a legelővágás pozitív hatással van az ökológiai egyensúlyra. Az érintett területek több Co₂ -t köthetnek, mint az összehasonlítható erdődarabok. Berkshire -i sertések húsának nemcsak magas zsírtartalma van, amelyet Japánban nagyra értékelnek, hanem feldolgozják és kolbászba, sonkába és egyéb specialitásokba adják el. Ez a termelési forma megfelel a fenntartható mezőgazdaságra vonatkozó növekvő igényeknek, amelyek nem csupán az éghajlati és társadalmi szempontokat veszik figyelembe. A bzfe

Az állatokat közvetlenül a mobil vágóhíd legelőn vágják le. Ez minimalizálja azt a stresszt, amelyet az állatok szállítását magával hoz. A teljes csatafolyamat hivatalos állatorvos szakmai felügyelete alatt történik, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mindent a rendeletek szerint hajtanak végre. Schmidt és csapata óránként legfeljebb két sertést vághat le, ami lehetővé teszi a vágás gondos és megfelelő végrehajtását.

Állatjóléti és modern szabványok

Az állatok jólétének fontossága egyre inkább a fókuszban van. A tanulmányok azt mutatják, hogy az állatokhoz kapcsolódó mutatók az állatok kútjának mérésére nélkülözhetetlenek. Az ökológiai gazdálkodásban ezek a mutatók gyakran fordulnak elő a jogi követelmények betartásakor, ami Schmidt működéséhez is fontos. A ökolandbau vállalatokon áteső vállalatokon vesznek részt, amelyek az állatjogi érdekcsoporthoz tartoznak, rendszeres ellenőrzéseket biztosítanak, hogy az állatok jól megsemmisítsék.

Schmidt hangsúlyozza a felelősségteljesen előállított hús kiválasztásának szükségességét, és így nemcsak az állattenyésztést, hanem a helyi hozzáadott értéket is támogatja. Ez a hozzáállás elősegíti a globális piacoktól való függetlenséget, és jelzi a fenntartható jövő jeleit. Abban az időben, amikor sok szakértő kevesebb húsfogyasztást tanácsol, a legelővágás környezetbarát alternatívát kínál, amely kielégíti a fogyasztók igényeit.