Griser i beite: Nedre Sachsen bryter ny grunn i dyrehold!

Griser i beite: Nedre Sachsen bryter ny grunn i dyrehold!

Uelzen, Deutschland - I en tid der oppfordringen til mer dyrevelferd og bærekraftig landbruk blir høyere og høyere, vektlegger et selskap i Nedre Sachsen spesielt. Alexander Schmidt, operatøren av "Heiderinder" -gården i Varendorf, var den første i Lower Saxony som hadde tillatelse til å slakte griser direkte i beite. Dette er et viktig skritt mot mer dyre -vennlig og miljøbevisst kjøttproduksjon. I følge

Bærekraft og miljøbevissthet

Schmidt er overbevist om at beite slakting har en positiv innvirkning på den økologiske balansen. Berørte områder kan binde mer CO₂ enn sammenlignbare skogstykker. Kjøttet fra Berkshire -grisene hans har ikke bare et høyt fettinnhold som er høyt verdsatt i Japan, men som også blir behandlet og solgt til pølse, skinke og andre spesialiteter. Denne produksjonsformen tilsvarer de økende kravene til bærekraftig jordbruk, som tar mer enn bare klimatiske og sosiale aspekter. I følge bzfe Skulle hver forbruker bestemme seg selv hvilke verdier som er viktige for ham når han kjøper kjøtt.

Dyrene slaktes direkte på beite i det mobile slakteriet. Dette minimerer stresset som transporten for dyrene har med seg. Hele kampprosessen utføres under profesjonelt tilsyn av en offisiell veterinær for å sikre at alt blir gjort i henhold til forskriftene. Schmidt og teamet hans kan slakte maksimalt to griser i timen, noe som muliggjør nøye og passende implementering av slaktingen.

Animalvelferd og moderne standarder

Viktigheten av dyrevelferd blir stadig mer fokus. Studier viser at dyrrelaterte indikatorer for å måle dyrenes velvære er essensielle. Ved økologisk landbruk oppstår disse indikatorene ofte når det gjelder samsvar med juridiske krav, noe som også er viktig for Schmidts drift. I følge Ökolandbau selskaper gjennomgår selskaper som hører til dyren til dyret.

Schmidt understreker behovet for å velge ansvarlig produsert kjøtt og støtter derfor ikke bare dyrehold, men også lokal merverdi. Denne holdningen fremmer uavhengighet fra globale markeder og setter et tegn på en bærekraftig fremtid. I en tid hvor mange eksperter anbefaler mindre kjøttforbruk, tilbyr beite slakting et miljøvennlig alternativ som tilfredsstiller forbrukernes behov.