Porcos no pasto: a Baixa Saxônia está abrindo novos caminhos na pecuária!

Porcos no pasto: a Baixa Saxônia está abrindo novos caminhos na pecuária!

Numa altura em que os apelos por um maior bem-estar animal e uma agricultura sustentável se tornam cada vez mais ruidosos, uma empresa na Baixa Saxónia destaca-se particularmente. Alexander Schmidt, operador da fazenda “Heiderinder” em Varendorf, foi o primeiro na Baixa Saxônia a receber permissão para abater porcos diretamente no pasto. Este é um passo importante para uma produção de carne mais amiga dos animais e ambientalmente consciente. Alto AZ on-line O edital de aprovação para abate a pasto só foi emitido em junho de 2025.

A fazenda “Heiderinder” possui cerca de 70 porcos Berkshire que vivem em uma ampla área de três hectares e meio. Schmidt aposta no lema “Muito espaço, pouco estresse”. Os animais vivem mais de um ano e meio, o dobro do tempo que vivem nas explorações convencionais. Este tipo de criação promove o bem-estar dos animais e aqui podem ser aplicados critérios eficazes de bem-estar animal.

Sustentabilidade e consciência ambiental

Schmidt está convencido de que o abate a pasto tem um impacto positivo no equilíbrio ecológico. As áreas de pastagem podem reter mais CO₂ do que áreas florestais comparáveis. A carne de seus porcos Berkshire não só tem alto teor de gordura, muito valorizada no Japão, mas também é processada e vendida em salsichas, presunto e outras especialidades. Essa forma de produção atende às crescentes demandas por uma agricultura sustentável, que leve em conta mais do que apenas aspectos climáticos e sociais. Alto BZFE Cada consumidor deve decidir por si quais valores são importantes para ele na hora de comprar carne.

Os animais são abatidos diretamente no pasto em carretas móveis de abate. Isso minimiza o estresse que o transporte causa aos animais. Todo o processo de abate é realizado sob a supervisão profissional de um veterinário oficial para garantir que tudo seja feito de acordo com a regulamentação. Schmidt e sua equipe podem abater no máximo dois suínos por hora, o que permite que o abate seja realizado de forma cuidadosa e adequada.

Bem-estar animal e padrões modernos

A importância do bem-estar animal está se tornando cada vez mais importante. Estudos mostram que os indicadores relacionados com os animais são essenciais para medir o bem-estar animal. Esses indicadores são frequentemente utilizados na agricultura orgânica quando se trata de cumprimento de requisitos legais, o que também é importante para os negócios da Schmidt. Alto Agricultura biológica As empresas que pertencem ao grupo de interesse de bem-estar animal passam por inspeções regulares para garantir o bem-estar dos animais.

Schmidt enfatiza a necessidade de escolher carne produzida de forma responsável e, portanto, não só apoia a criação de animais, mas também a criação de valor local. Esta atitude promove a independência dos mercados globais e dá um exemplo para um futuro sustentável. Num momento em que muitos especialistas recomendam menor consumo de carne, o abate a pasto oferece uma alternativa ecologicamente correta e que atende às necessidades dos consumidores.